Kaji Eksperimental Performansi Sistem Refrigerasi Kompresi Uap Menggunakan TXV Dan Pipa Kapiler Untuk Coffee Vending Machine
| Format: | Bachelors |
|---|---|
| Terbitan: |
#CREATOR_ORGNAME#
, 2020
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://digilib.polban.ac.id\/download.php?id=36168 |
Daftar Isi:
- Vending machine pada dasarnya sangat banyak jenisnya, salah satunya yaitu coffee vending machine, mesin yang dapat menyajikan minuman kopi secara otomatis tanpa bantuan barista (pembuat kopi) sekalipun. Coffee Vending Machine sendiri memberikan kemudahan dalam mendapatkan minuman kopi panas maupun dingin tanpa membutuhkan tenaga manusia. Temperatur kopi dingin dikondisikan pada suhu 4⁰C agar tetap segar dan enak saat dinikmati konsumen. Pada coffee vending machine ini menggunakan sistem refrigerasi kompresi uap dan menggunakan dua jenis alat ekspansi yaitu thermostatic expansion valve (TXV) dan pipa kapiler. Kedua alat ekspansi tersebut memiliki karakteristik dan pengaruh yang berbeda terhadap performansi sistem, oleh karena itu perlu dilakukannya uji performansi untuk mengetahui nilai COP dan efisiensi sistem dari penggunaan masing-masing alat ekspansi. Dari hasil pengukuran dan pengolahan data didapatkan nilai rata-rata COPaktual saat menggunakan TXV sebesar 2,95, nilai COPcarnot rata-rata sebesar 4,75, dan nilai efisiensi sistem sebesar 60,02%. Sementara itu, untuk sistem yang menggunakan pipa kapiler sebagai alat ekspansi, nilai COPaktual rata-rata sebesar 3,22, nilai COPcarnot rata-rata sebesar 4,94, dan efisiensi sistem 72,69%. Chilling time produk saat menggunakan TXV yaitu 49 menit sedangkan chilling time ketika menggunakan pipa kapiler yaitu 51 menit. Kata Kunci: Coffee Vending Machine, Kopi, Sistem Refrigerasi, TXV, pipa kapiler.