Rancang Bangun Show Case Multifungsi (Warm & Cool) untuk Roti dan Soft Drink
| Format: | Bachelors |
|---|---|
| Terbitan: |
#CREATOR_ORGNAME#
, 2017
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://digilib.polban.ac.id\/download.php?id=13242 |
Daftar Isi:
- Soft drink dan roti merupakan salah makanan yang sering kita jumpai dalam kehidupan sehari-hari. Rasa yang enak dan kemasan yang praktis menjadi salah satu keunggulan makanan ini. Disamping itu makanan dan minuman ini dipilih sebagai makanan pendukung selain makanan pokok. Penyajiannyapun harus di buat sedemikian rupa agar kualitasnya terjaga dan lebih menarik serta meningkatkan nilai jualnya. Sehingga dipilihlah judul tugas akhir "Rancang Bangun Show Case Multifungsi (Warm & Cool) untuk Roti dan Soft Drink". Show case ini memanfaatkan panas kondenser sebagai pemanas pada kabin hangat oleh karena itu dipasanglah 2 kondenser yang bekerja bergantian dengan menggunakan solenoid valve sebagai pemutus dan membuka aliran refrigeran ke salah satu kondenser tersebut untuk menjaga temperatur pada kedua kabin. Hasil dari pengujian adalah COPaktual 2,25, COPcarnot 3,14 dan efisiensi sebesar 65 %. Temperatur pada kabin dijaga pada 7-12⁰C dan pada kabin hangat temperatur dijaga pada 35-40⁰C. Hasil dari pengujian alat dapat disimpulkan bahwa kinerja sistem masih kurang baik karena nilai COP dan efisiensi yang didapat masih dibawah hasil data perancangan. Walaupun begitu temperatur yang diinginkan telah tercapai karena pada siklus sebenarnya ada titik superheat dan subcool. Kata kunci: show case multifungsi, temperatur.