Pembuatan Pupuk Organik Cair dari Limbah Kulit Buah-buahan dengan Penambahan Bioaktivator EM4
| Format: | grey |
|---|---|
| Terbitan: |
#CREATOR_ORGNAME#
, 2022
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://digilib.polban.ac.id\/download.php?id=44175 |
Daftar Isi:
- Produksi olahan pangan dari buah-buahan selalu menghasilkan limbah kulit dalam pengolahannya. Limbah tersebut hanya dibuang dan dibiarkan menumpuk begitu saja oleh mansyarakat. Apabila tidak ditangani secara cepat akan menghasilkan bau yang tidak sedap sehingga akan mencemari lingkungan. Salah satu alternatif yang dapat dilakukan yaitu dengan cara mengolah limbah tersebut menjadi pupuk organik cair dengan proses fermentasi. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui kandungan hara makro dan kualitas dari pupuk organik cair. Penelitian ini dilakukan dengan cara menambahkan EM4, ragi, dan air gula ke dalam reaktor yang berisi limbah kulit buah yaitu kulit pisang, mangga dan nanas. Proses fermentasi dilakukan selama 34 hari dan dilakukan pengambilan sampel pada hari ke-7, 14, 24 dan 34 untuk dianalisis kandungan hara makro yang terdiri dari C-Organik, P, dan K dengan metode spektrofotometri, dan N dengan metode Kjeldahl. Pada penelitian ini dihasilkan pupuk organik cair yang merupakan campuran limbah kulit pisang, mangga dan nanas dengan waktu fermentasi 7 hari dan kandungan unsur C-Organik, N-total, K2O, dan P2O5 masing-masing sebesar 17,4%; 6,05%; 2,50% dan 0,15%. Pupuk organik cair yang dihasilkan tersebut sudah memenuhi baku mutu dari Permentan Nomor 261 tahun 2019 kecuali kandungan P2O5, walaupun demikian pupuk organik cair yang diperoleh ini memiliki kualitas yang lebih baik dibanding pupuk yang sudah dijual secara komersial. Kata kunci: kulit buah, fermentasi, effective microrganisms-4, pupuk organik cair.