Rancang Bangun Water Cooler (Dispenser) Dengan Produk Orange Juice Mengunakan Sistem Refrigerasi Kompresi Uap
| Format: | Bachelors |
|---|---|
| Terbitan: |
#CREATOR_ORGNAME#
, 2018
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://digilib.polban.ac.id\/download.php?id=18987 |
Daftar Isi:
- Water cooler dispenser dirancang untuk mendinginkan suatu produk minuman, pada rancangan ini produk yang ingin didinginkan tersebut ialah jus jeruk. Dengan menggunakan air sebanyak 2 liter sebagai secondary refrigerant dengan alasan memiliki sifat yang dapat mendukung fungsinya sebagai refrigerant sekunder. Perancangan dilakukan dengan menghitung beban dinding, produk, infiltrasi, air, dan wadah sebesar 625.892 Watt, sehingga dipilih mesin refrigerasi berkapasitas 1/3 pk dengan metode pendinginan indirect dengan temperature rancangan produk 7⁰C dan temperature evaporasi -10⁰C. Kemudian data tersebut diolah dan dikaji sehingga diperoleh kinerja sistem water cooler dispenser masing-masing sebesar COPaktual 3.60 COPcarnot 4.73 dengan COPrancangan 4.70,COPcarnot sebesar 5.84 dengan efisiensi 80 %. Waktu yang dibutuhkan untuk pendinginan produk selama 60 menit. Kata kunci: Water cooler dispenser, refrigerant sekunder, COP, sistem refrigerasi kompresi uap.