ВЛИЯНИЕ ПРИЕМОВ АГРОТЕХНИКИ КАРТОФЕЛЯ НА ФОРМИРОВАНИЕ УРОЖАЯ И ПРИГОДНОСТЬ КЛУБНЕЙ К ПЕРЕРАБОТКЕ
| Main Authors: | Васильев А.А., Гордеев О.В., Латыпов Р.Р. |
|---|---|
| Format: | Article eJournal |
| Terbitan: |
, 2019
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
https://zenodo.org/record/3557176 |
Daftar Isi:
- Изучено влияние различных приемов агротехники картофеля на формирование ассимиляционной поверхности листьев, продуктивность и качество клубней сорта Тарасов в условиях лесостепи Челябинской области. В период исследований урожайность картофеля зависела от уровня минерального питания (вклад фактора – 46,9 %), протравливания семенного материала (29,5 %), густоты посадки (20,3 %) и взаимодействия факторов АВ (протравливание клубней и густота посадки – (1,6 %). Установлено оптимальное сочетание агротехнических приемов, обеспечивающее наибольшую пригодность урожая сорта Тарасов к производству хрустящего картофеля (чипсов): загущенная схема посадки (75х19 см) и протравливание семенного материала ТМТД-плюс (3 л/т). Содержание редуцирующих сахаров при этом составляло 0,15-0,17 %, отход при очистке клубней – 10,1-10,6 %, потемнение мякоти сырых и вареных клубней было слабым (соответственно 8,3-8,6 и 7,3-7,8 баллов), а урожайность картофеля варьировала в пределах от 23,34 до 37,29 т/га в зависимости от уровня питания. Применение сбалансированных норм минеральных удобрений в расчете на планируемый урожай 25 и 40 т/га на фоне протравливания семенного материала и загущенных посадок картофеля не снижало пригодность клубней к переработке на чипсы, повышая урожайность соответственно на 34,3 и 59,5 % по сравнению с контролем (без удобрений). Загущение посадок с 49 до 70 тыс. клубней на 1 га способствовало повышению продуктивности картофеля в среднем на 4,41 т/га (19,2 %), содержания в клубнях сухого вещества и крахмала – на 0,28 и 0,17 % соответственно. Аналогичное влияние оказывало протравливание семенных клубней во время посадки: урожайность картофеля возрастала в среднем на 5,31 т/га (или 23,6 %), крахмалистость клубней – на 0,30 %, содержание сухого вещества в клубнях – на 0,35 %. Как следствие загущение посадок в сочетании с протравливанием семенного материала повышало пригодность клубней сорта Тарасов к производству хрустящего картофеля.