YOUNG CONSUMER BASED AUTHENTICITY NEW OPPORTUNITIES FOR TERROIR PRODUCT? AN EXPLORATORY APPROACH
| Main Authors: | Fatima Ezzahra OUBOUTAIB, MEKKAOUI SOUMIYA |
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| Format: | Article eJournal |
| Bahasa: | fra |
| Terbitan: |
, 2019
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| Subjects: | |
| Online Access: |
https://zenodo.org/record/3552569 |
Daftar Isi:
- Peu de recherches se sont intéressées à la question de l’authenticité marchande perçue des jeunes consommateurs. En s’appuyant sur le paradigme de la consommation postmoderne, ce travail vise à explorer l’authenticité du produit de terroir autant qu’un concept mobilisateur d’un engouement de la part des jeunes consommateurs. Pour cela, nous mobilisons une étude qualitative exploratoire auprès de 20 consommateurs marocains. Nous montrons que les jeunes étudiés possèdent des critères spécifiques à l’authenticité, et cette recherche ne se limite pas dans le produit matériel mais elle renvoie à un dialogue intergénérationnel sous diverse conditions. La compréhension de cette quête postmoderne représente un apport à considérer par les coopératives dans leur segmentation et communication