KAPASITAS KINERJA MESIN DALAM PRODUKSI PAKAN PELLET AYAM PEDAGING FASE FINISHER DENGAN BERBAGAI BAHAN PEREKAT
| Main Author: | AMAL, ICHLASUL |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Image Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2020
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.unhas.ac.id/id/eprint/891/ |
Daftar Isi:
- Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kapasitas kinerja mesin dalam produksi pakan pellet ayam pedaging fase finisher dengan berbagai bahan perekat. Penelitian disusun menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) terdiri dari 4 perlakuan dengan 4 ulangan. Perlakuan penambahan bahan perekat yaitu P0 = tanpa menggunakan bahan perekat; P1 = penambahan molases 2%; P2 = penambahan tepung tapioka 2%; P3 = penambahan bentonit 2%. Parameter yang diukur yaitu kinerja teoritis dan kinerja aktual mesin pellet, ukuran diameter dan panjang pellet, serta uji organoleptik pellet. Hasil penelitian tidak berpengaruh nyata (P>0.05) terhadap kinerja teoritis mesin pellet, kinerja aktual mesin pellet, serta ukuran diameter dan panjang pellet ayam pedaging fase finisher. Memiliki hubungan sangat nyata (P<0,01) dengan koefisien korelasi 0,98. Rata-rata ukuran pellet yang dihasilkan berdiameter 3,9 – 4,0 mm dengan panjang 6,1 – 7,1 mm. Uji organoleptik menunjukkan lebih 50% panelis menilai kategori baik yang diberi bahan perekat, 41,67% panelis menilai kategori jelek pakan pellet tanpa bahan perekat. Kesimpulan rata-rata kinerja teoritis dan kinerja aktual mesin pellet masingmasing 33,62 kg/jam, dan 29,54 kg/jam, penyusutan bahan 12,13%. Keeratan efiensi kinerja mesin diatas 87,87%, dengan keeratan hubungan antara kapasitas aktual dengan jumlah bahan yang dipellet, waktu pemelletan, suhu mesin serta kadar air sebesar 98%. Penilaian panelis lebih tinggi pada perlakuan menggunakan bahan perekat dari pada tanpa menggunakan bahan perekat.