PENGARUH SUHU PENGERINGAN VAKUM TERHADAP KUALITAS SERBUK ALBUMIN IKAN GABUS (Ophiocephalus striatus)
| Main Authors: | Yuniarti, Desy Windia; Teknologi Hasil Perikanan, Sulistiyati, Titik Dwi; Teknologi Hasil Perikanan, Suprayitno, H Eddy; Teknologi Hasil Perikanan |
|---|---|
| Format: | Article application/pdf eJournal |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan
, 2013
|
| Online Access: |
http://thpi.studentjournal.ub.ac.id/index.php/thpi/article/view/1 |