ИССЛЕДОВАНИЕ РАЗРУШЕНИЯ ЛЕГКОДЕФОРМИРУЕМЫХ ПИЩЕВЫХ СТРУКТУР
| Main Authors: | Уринов Насилло Файзиллоевич, Йулдошев Мирзобек Нуриллоевич |
|---|---|
| Format: | Article Journal |
| Bahasa: | rus |
| Terbitan: |
, 2022
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
https://zenodo.org/record/6035648 |
Daftar Isi:
- Аннотация. В статье представлено изучение прочностных характеристик пищевых материалов при испытании их на растяжения и исследование разрушения легкодеформируемых пищевых структур при растяжении.