РОЛЬ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ В СОВРЕМЕННОЙ ЭКОНОМИКЕ
| Main Author: | Р.А. Акимова |
|---|---|
| Format: | Article Journal |
| Terbitan: |
, 2021
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
https://zenodo.org/record/4677350 |
Daftar Isi:
- В статье оценена роль предприятий общественного питания в экономике. Также проведен анализ оборота рынка общественного питания в России. В настоящее время современные предприятия ресторанного бизнеса достаточно тесно взаимодействуют с различными отраслевыми комплексами: продовольственным, торгово-сбытовым, туристско-экскурсионным, рекреационным, культурно-развлекательным, комплексом социальной защиты населения. Выявлены проблемы, препятствующие развитию рынка общественного питания. Предложены меры по поддержке и развитию сферы общественного питания.