Влияние скорости потока на гидролиз-экстракцию корзинки подсолнечника в динамическом режиме
| Main Authors: | Д.Х.Халиков, Г.Н.Бободжонова, Р.М.Горшкова, Х.К.Махкамов |
|---|---|
| Format: | Article Journal |
| Bahasa: | rus |
| Terbitan: |
, 2018
|
| Online Access: |
https://zenodo.org/record/1248507 |
Daftar Isi:
- Изучена взаимосвязь распределения выхода и моносахаридного состава компонентов распада протопектина (ПП) корзинки подсолнечника микрогеля (МГ), пектиновых веществ (ПВ) и олигосахаридов (ОС) от скорости потока гидролизущего раствора от 3 до 6 мл/мин в прямоточной экстракционной колонке в условиях динамического режима (ДР). Показано, что с увеличением скорости потока присходит пропорциональное возрастание содержания всех компонентов реакций распада ПП МГ, ПВ и ОС. Содержания основных компонентов МГ и ПВ очень близки между собой, а суммарное содержание этих продуктов в зависимости от скорости потока достигает от 20 до 30%, что значительно больше, чем выход пектиновых полисахаридов при других условиях реакции в статическом режиме (СР). Регулированием скорости потока удаётся направить реакцию распада ПП преимущественно в сторону получения МГ или ПВ с высоким содержанием остатков галактуроновой кислоты.