Gambaran Asupan Karbohidrat dan Protein Serta Kejadian Stunting Pada Anak Sekolah di Kelurahan Pauwo Kecamatan Kabila Kabupaten Bone Bolango *Sri Yulan* (LTA-G2021)
| Main Author: | Sri Yulan 751341118028 |
|---|---|
| Format: | Book |
| Terbitan: |
POLTEKKES GORONTALO
, 2021
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.poltekkesgorontalo.ac.id/index.php?p=show_detail&id=3198 |
Daftar Isi:
- ABSTRAK Politeknik Kesehatan Kemenkes Gorontalo Jurusan Gizi Laporan Tugas Akhir, 31 Mei 2021 SRI YULAN Gambaran Asupan Karbohidrat dan Protein Serta Kejadian Stunting Pada Anak Sekolah Di Kelurahan Pauwo Kecamatan Kabila Kabupaten Bone Bolango. Pembimbing Utama dr. Imran Tumenggung, M,Kes Pembimbing Pendamping M. Anas Anasiru, SKM, M.Kes xi + 38 Halaman + 13 Tabel + 10 lampiran Daftar Pustaka 18 buah (2010 – 2019) Salah satu masalah gizi masyarakat di indonesia adalah stunting. Yang sering mengalami stunting adalah kelompok sasaran anak sekolah karena disebabkan oleh kurangnya asupan gizi yang dikonsumsi, perilaku atau pola asuh orang tua yang salah, ketersediaan pangan tingkat rumah tangga yang rendah, dan juga infeksi penyakit. Penelitian ini bertujan untuk mengetahui gambaran asupan karbohidrat dan protein serta kejadian stunting pada anak sekolah di Kelurahan Pauwo Kecamatan Kabila Kabupaten Bone Bolango. Metode penelitian menggunakan survey deskriptif, yaiitu survey yang dilakukan untuk menggambarkan variabel yang diteliti. Populasi berjumlah 118 orang, sampel yang memenuhi kriteria inklusi sejumlah 55 orang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebagian anak sekolah mengalami stunting (23%), sebagian anak sekolah memiliki asupan karbohidrat yang sangat kurang (27,3%), dan asupan protein yang sangat kurang (29,1%). Kesimpulan penelitan yaitu anak sekolah di Kelurahan Pauwo Kecamatan Kabila Kabupaten Bone Bolango memiliki asupan karbohidrat dan protein dengan kurang, sedangkan mayoritas status gizi (TB/U) berkategori tidak stunting. Kata Kunci : Asupan Karbohidrat, Asupan Protein, Stunting, Anak Sekolah