Subtitusi tepung Tapioka dengan perbandingan yang berbeda terhadap mutu kerupuk keriting daging ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus)
| Main Author: | Yulia Eka Triyanti |
|---|---|
| Format: | Bachelors |
| Terbitan: |
Fakultas Perikanan dan Kelautan / Prodi Teknologi Hasil Perikanan ULM
, 2014
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://digilib.ulm.ac.id/cabang/index.php?p=show_detail&id=34656 |
Internet
http://digilib.ulm.ac.id/cabang/index.php?p=show_detail&id=34656Lokasi
| Koleksi | Perpustakaan Cabang Universitas Lambung Mangkurat |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Lambung Mangkurat |
| Institusi | Universitas Lambung Mangkurat |
| Kota | KOTA BANJARMASIN |
| Provinsi | KALIMANTAN SELATAN |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |