Hubungan Bobot Potong dengan Bobot Non Karkas Luar Kambing Jawarandu di Rumah Potong Hewan Sokaraja
Daftar Isi:
- Penelitian dilaksanakan di rumah potong hewan sokaraja kabupaten banyumas. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui hubungan antara bobot potong dengan bobot non karkas luar kambing jawarandu dan mengkaji perbandingan antara bobot Potong dengan bobot non karkas luar kambing jawarandu jantan dan betina. Materi penelitian yang digunakan adalah kambing jawarandu jantan dan betina masing - masing 25 ekor. Peubah yang diamati adalah bobot kepala, bobot kaki bagian bawah, bobot kulit dan bobot potong. Penelitian dilakukan dengan metode survei. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rataan bobot kepala, bobot kaki bagian bawah, bobot kulit dan bobot potong masing - masing sebesar 1,94 ± 0,53 Kg, 0,95 ± 0,19 kg, 2,13 ± 0,58 kg dan 28,72 ± 6,25 kg. Hubungan antara bobot potong (y) dengan bobot non karkas luar (x) mengikuti persamaan y = 2,641 + 4,645 x1 + 9,111 x2 + 3,812 x3, sedangkan hubungan antara bobot potong (y) dengan bobot kepala (x1), bobot kaki bagian bawah (x2), dan bobot kulit (x3) Mengikuti persamaan regresi masing - masing y = 12,672 + 8,243 x1 ; y = 15,153 + 13,891 x2 ; dan y = 11,170 + 8,225 x3.