UJI COBA PENGGUNAAN LEMAK YANG BERBEDA PADA PEMBUATAN ROTI BERRE’ KHAS SIDRAP SULAWESI SELATAN
| Main Authors: | Hertiana, Ika, Veronika, Riska, Hadijah, St. |
|---|---|
| Format: | Article info eJournal |
| Terbitan: |
Home Journal : Hospitality and Gastronomy Research Journal
, 2021
|
| Online Access: |
http://www.jurnal.politeknikbosowa.ac.id/index.php/HOME/article/view/61 |
Internet
http://www.jurnal.politeknikbosowa.ac.id/index.php/HOME/article/view/61Lokasi
| Koleksi | Hospitality and Research Journal |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Prodi Perhotelan Politeknik Bosowa |
| Institusi | Politeknik Bosowa |
| Kota | Makassar |
| Provinsi | SULAWESI SELATAN |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |