Efektivitas Penambahan Bahan Pengenyal yang Berbeda Terhadap Nilai Organoleptik dan pH Bakso Daging Ayam Broiler
| Main Authors: | Akbar, Akbar, Novieta, Intan Dwi, Fitriani, Fitriani |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf Journal |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
State Islamic University (UIN) Alauddin
, 2019
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://journal.uin-alauddin.ac.id/index.php/jiip/article/view/11885 http://journal.uin-alauddin.ac.id/index.php/jiip/article/view/11885/7650 |
Internet
http://journal.uin-alauddin.ac.id/index.php/jiip/article/view/11885http://journal.uin-alauddin.ac.id/index.php/jiip/article/view/11885/7650
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Ilmu dan Industri Peternakan |
|---|---|
| Gedung | Jurnal Ilmu dan Industri Peternakan |
| Institusi | Jurnal Ilmu dan Industri Peternakan (JIIP) |
| Kota | GOWA |
| Provinsi | SULAWESI SELATAN |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |