PROTOTYPE SISTEM CONTROL SUHU DENGAN METODE PID PADA TRAY DRYER MIE JAGUNG HI-CALCIUM
Daftar Isi:
- Metode pengeringan pada prinsipnya merupakan proses penguapan air dari bahan basah, yang bertujuan untuk mendapatkan produk dengan kadar air tertentu. Dalam penelitian ini digunakan pengendalian PID (Proportional, Integral, Derivative) yang akan mengontrol pemanas (heater) pada alat tray dryer. Pengendali ini mengontrol suhu ruangan pengering menjadi stabil, sehingga dapat diperoleh hasil pengering secara cepat dan efisien. Pada proses pengendalian tray dryer ini dapat mempengaruhi suhu, humidity, error, output controller, rise time, nilai konstanta proportional (Kp) konstanta integral (Ki) dan konstanta derivative (Kd) produk. Metode penelitian ini meliputi transduser/sensor suhu termokopel TW-N Pt 100 tipe K, Humidity DHT-21, mikrokontroller dan elemen kontrol akhir berupa elemen panas dan motor penggerak yang terintegrasi dengan software arduino, kemudian diuji kinerja pengendalian tersebut. Hasil pengujian menunjukan bahwa dengan metode pengendali Proportional, Integral, Derivative (PID), memiliki error pengukuran sebesar ± 0.1167 0C, rentang variable 45 0C – 70 0C, rise time 300 detik, output controller 100 rpm, nilai konstanta proportional (Kp) = 9.1, konstanta integral (Ki) = 0.3 dan konstanta derivative (Kd) = 1.8, dengan laju udara 1.047 s.d 2.36 m/s selain itu penerapan sistem pengendali temperatur melalui tray dryer menghasilkan kadar air sebesar 5-10%, sehingga dengan rancangan sistem pengendali temperatur sudah dapat diterapkan pada tray dryer.