Daftar Isi: MAKING KOJO COOKIES AS AN INNOVATION OF KOJO CAKE

Main Author:	UTAMI, FRISILIA
Format:	Thesis NonPeerReviewed Book
Bahasa:	eng
Terbitan:	, 2019
Subjects:	PE English
Online Access:	http://eprints.polsri.ac.id/6331/1/frisilia%201.pdf http://eprints.polsri.ac.id/6331/2/CHAPTER%20I.pdf http://eprints.polsri.ac.id/6331/3/CHAPTER%202.pdf http://eprints.polsri.ac.id/6331/4/CHAPTER%203.pdf http://eprints.polsri.ac.id/6331/5/CHAPTER%204.pdf http://eprints.polsri.ac.id/6331/6/CHAPTER%205.pdf http://eprints.polsri.ac.id/6331/7/References%20ok.pdf http://eprints.polsri.ac.id/6331/8/Journal%20of%20Interview.pdf http://eprints.polsri.ac.id/6331/9/Daftar%20nama%20respondent.pdf http://eprints.polsri.ac.id/6331/

Daftar Isi:

Laporan ini membahas tentang membuat kue Kojo sebagai sebuah inovasi dari kue Kojo. Tujuannya adalah untuk menemukan cara membuat kue Kojo. Penulis menggunakan metode R&D. Ada tiga tahap penelitian dan pengembangan berdasarkan teori Sukmadinatayaitu studi pendahuluan, pengembangan model dan pengujian akhir. Namun, penulis hanya melakukan dua tahap yakni studi pendahuluan dan pengembangan model. Penulis mendapatkan informasi tentang kelebihan cookies, karakteristik cookies, dan beberapa pertimbangan dalam membuat cookies. Dalam pengembangan model, ada tiga percobaan yang dilakukan oleh penulis. Hasil dari percobaan ketiga menunjukkann bahwa untuk membuat Kojo cookies diperlukan sembian jenis bahan dan dan terdapat sembilan tahapan.