Kajian Pengaruh Lama Pengukusan Bertekanan (Steam Pressure Treatment) terhadap Sifat Fungsional dan Amilografi Pati Talas Banten (Xanthosoma undipes K. Koch)

Main Author: Jade, Yemima
Format: bachelorthesis doc-type Bachelors
Bahasa: ind
Terbitan: , 2016
Online Access: http://repository.unpad.ac.id/frontdoor/index/index/docId/37324

Internet

http://repository.unpad.ac.id/frontdoor/index/index/docId/37324

Lokasi

Koleksi Repository Institusi Universitas Padjadjaran - Skripsi
Gedung Repository Institusi Universitas Padjadjaran
Institusi Universitas Padjadjaran
Kota SUMEDANG
Provinsi JAWA BARAT
Kontak Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini.