Modifikasi dan Uji Kinerja Unit Penyosoh pada Mesin Penyosoh Biji Hanjeli (MPBH-0219)
| Main Author: | Samosir, Theresia Romey |
|---|---|
| Format: | bachelorthesis doc-type Bachelors |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2020
|
| Online Access: |
http://repository.unpad.ac.id/frontdoor/index/index/docId/37018 |
Daftar Isi:
- Hanjeli memiliki kulit yang keras sehingga dibutuhkan mesin pengupas dan penyosoh untuk mengolahnya. Salah satu mesin yang digunakan adalah Mesin Penyosoh Biji Hanjeli AGR-RM40 yang terdapat di Fakultas Pertanian, Universitas Padjadjaran. Namun, mesin ini memiliki kelemahan yaitu biji hanjeli hasil penyosohan sebagian besar pecah dan tidak tersosoh. Pecahnya biji hanjeli diakibatkan oleh ruang penyosoh yang cukup sempit sehingga memberi tekanan yang besar pada biji hanjeli saat terjadi penyosohan. Sementara itu, adanya hanjeli yang tidak tersosoh diakibatkan oleh gesekan antara silinder penyosoh dan hanjeli belum maksimal. Oleh karena itu, mesin ini perlu dimodifikasi agar meningkatkan hasil penyosohan yang lebih baik. Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah rekayasa dengan beberapa tahapan, seperti perancangan ruangan penyosoh, analisis, serta uji kinerja pada hanjeli batu dan hanjeli pulut. Hasil modifikasi ruang penyosoh Mesin Penyosoh Biji Hanjeli (MPBH-0219) memiliki dimensi panjang silinder 167 mm dan diameter 37,9 mm. Berdasarkan uji kinerjamesin ini cukup baik dan layak digunakan di mana diperoleh kapasitas aktual 41,5 kg/jam, efisiensi mesin 92,87%, rendemen penyosohan 54,25%, performansi 0,51, dan kebutuhan daya aktual 1,48 kW. Modifikasi meningkatkan persentase hasil penyosohan rata-rata hanjeli batu dan pulut, yaitu peningkatan 12,19% untuk hanjeli tersosoh utuh. Selain itu, persentase hanjeli tersosoh sebagian menurun 3,25% sedangkan hanjeli tidak tersosoh dan tidak terkupas menurun sebesar 4,52%.