Modifikasi dan Uji Kinerja Mesin Pengupas Hanjeli MPH-TEP 0519 untuk Pengupasan dan Penyosohan Hanjeli VarietasBatu
| Main Author: | Novianto, Ratrian |
|---|---|
| Format: | bachelorthesis doc-type Bachelors |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2019
|
| Online Access: |
http://repository.unpad.ac.id/frontdoor/index/index/docId/37006 |
Daftar Isi:
- Mesin Pengupas Hanjeli MPH-TEP 0519 merupakan pengupas hanjeli varietas batu. MPH-TEP 0519 masih perlu dikembangkan karena tingkat pengupasan yang bernilai 78,51% dan hanya mampu memisahkan 22,41% dedak dan cangkang dari hasilnya. Modifikasi dilakukan untuk dapat membuat hanjeli batu dapat terkupas dan tersosoh sekaligus serta meningkatkan persentase pemisahan dedaknya. Metode penelitian yang digunakan adalah metode rekayasa dengan menerapkan ilmu pengtahuan yang dimiliki menjadi sebuah rancangan yang bisa diwujudkan. Penelitian dilakukan dengan memodifikasi bagian rol pemukul yang semula tumpul menjadi bersisi lancip dan jaraknya dapat diatur, penambahan bidang gesek pada ruang pengupas, dan perubahan tipe saringan pada keluaran hasil. Pada pengolahan hanjeli batu warna coklat, MPH-TEP 0719 (mesin hasil modifikasi) mampu menghasilkan hasil hanjeli yang terkupas dan tersosoh sekaligus. Hasil modifikasi mampu meningkatkan tingkat pengupasan dari 78,51% menjadi 94,62%, serta pemisahan dedak cangkang dari yang semula 22,41% menjadi 86,58% dengan kapasitas aktual sebesar 27,58 kg/jam, efisiensi 56,36%, rendemen 36,15%, indeks performansi 0,74, Getaran 34,31 m/s2, kebutuhan daya 1,24 kW, kecepatan putar aktual 1295,00 rpm, dan kebisingan 81,41 dB. Untuk memperbanyak perbandingan hasil yang didapat, pengujian juga dilakukan pada hanjeli batu jenis lain (hanjeli batu warna kuning) dan dengan kecepatan putar poros 1800 rpm.