RANCANG BANGUN UNIT CHAIN CONVEYOR PADA MESIN GRADING TOMAT (Lycopersicum esculentum) BERDASARKAN EVALUASI VISUAL
| Main Author: | S, Taufik Abdurahman |
|---|---|
| Format: | bachelorthesis doc-type Bachelors |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2014
|
| Online Access: |
http://repository.unpad.ac.id/frontdoor/index/index/docId/36567 |
Daftar Isi:
- Buah Tomat (Lycopersicum esculentum) merupakan salah satu jenis sayuran buah yang digemari oleh masyarakat Indonesia. Karena meningkatnya permintaan konsumen maka diperlukan penanganan kualitas buah yang baik dan cepat. Mengolah kualitas suatu bahan pertanian bisa dilakukan dengan sortasi dan grading. Mesin Grading Tomat TEP-2 di Jurusan Teknik dan Manajemen Industri Pertanian Universitas Padjadjaran masih memiliki beberapa kekurangan terutama pada mekanisme Unit Pembawa tomat dan kapasitasnya masih belum memenuhi standar produksi, sehingga masih kurang layak untuk dipergunakan oleh umum. Tujuan dari penelitian ini untuk merancang bangun konstruksi Unit Pembawa (Chain Conveyor) sebagai modifikasi dari Unit Pembawa pada Mesin Grading Tomat TEP-2 dan mengetahui kecepatan maksimum yang dibutuhkan agar kapasitas mesin grading TEP-3 dapat lebih besar dari mesin sebelumnya. Metode penelitian yang digunakan adalah rekayasa. Penelitian ini dilakukan melalui empat tahap proses kegiatan yaitu menentukan dasar perancangan, rancangan fungsional, rancangan struktural dan analisis teknik, kemudian dilakukan uji kinerja pada Chain Conveyor. Chain Conveyor yang telah dibuat memiliki dimensi tinggi 1000 mm, panjang 3000 mm dan lebar 500 mm. Tenaga penggerak bersumber dari motor listrik daya 2 Hp, 1450 Rpm. Kecepatan maksimum konveyor agar buah tomat dapat diproses oleh program grading yaitu 0,13 m/s. Selama melakukan pengujian, dengan kecepatan linier tersebut mesin konveyor ini mampu mengantarkan tomat sebanyak 1296 buah/jam.