Modifikasi dan Uji Kinerja Mesin Perontok Daun Stevia Tipe Pedal Thresher
| Main Author: | Pahlevi, Reza |
|---|---|
| Format: | bachelorthesis doc-type Bachelors |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2017
|
| Online Access: |
http://repository.unpad.ac.id/frontdoor/index/index/docId/31988 |
Daftar Isi:
- Produksi gula tebu di indonesia masih belum bisa memenuhi kebutuhan pasokan gula nasional. Tanaman stevia (Stevia rebaudiana bertonii M) memiliki potensi ekonomis sebagai pengganti bahan pemanis pengganti gula. Potensi tanaman stevia sebagai sumber gula belum dikenal secara luas sehingga manfaatnya sebagai pemasok gula belum maksimal. Bagian tanaman stevia yang dapat dimanfaatkan adalah bagian daunnya. Untuk memudahkan pemanfaatannya, dirancanglah pedal thresher stevia oleh Eko, dan kawan-kawan pada tahun 2013. Mesin ini masih memiliki kendala dan kelemahan. Oleh karena itu perlu dilakukan modifikasi dan uji kinerja pada pedal thresher stevia. Metode penelitian yang digunakan adalah metode rekayasa yang dilakukan melalui beberapa tahap proses perancangan komponen pedal thresher, analisis fungsional, analisis struktural, analisis teknis dan uji kinerja. Berdasarkan evaluasi kelayakan teknis dan kinerja mesin, diperoleh daya penggerak mesin sebesar 11,27 watt, lendutan pada rangka sebesar 1,09 mm, kekuatan las untuk menopang beban sebesar 885,62 N, kapasitas aktual sebesar 50 kg/jam, kapasitas teoritis sebesar 51,5583 kg/jam, densitas kamba sebesar 10,38 kg/m3, rendemen perontokan sebesar 83,2%, dan kadar air sebesar 17,91 %.