Kosakata Kuliner dalam Lirik Lagu Sunda Kajian Struktur dan Makna
| Main Author: | Guntari, Sri |
|---|---|
| Format: | bachelorthesis doc-type Bachelors |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2016
|
| Online Access: |
http://repository.unpad.ac.id/frontdoor/index/index/docId/24800 |
Daftar Isi:
- Skripsi ini berjudul Kosakata Kuliner dalam Lirik Lagu Sunda dengan latar belakang budaya wisata kuliner yang semakin berkembang didukung oleh adanya industri musik dan teknologi yang disampaikan lewat lirik lagu. Metode yang digunakan dalam skripsi ini adalah metode kualitatif dengan data deskriptif yaitu metode yang bertujuan menggambarkan data secara sistematis, faktual, dan akurat. Tujuan penelitian ini mendeskripsikan jenis makanan, struktur dan makna acuan kosakata kuliner dalam lirik lagu Sunda. Dasar teori yang digunakan dalam penelitian ini adalah teori struktur yang dikemukakan oleh Djajasudarma dan Abdulwahid (1987), Djajasudarma (2013), Adiwidjaja (1951), Kats dan Soeriadiradja (1982), dan Moeliono dkk. (2003). Teori makna yang dikemukakan oleh Djajasudarma (1993) dan (2013). Data yang diambil untuk kepentingan penelitian ini bersumber dari 38 lagu Sunda tentang kuliner yang terdapat pada beberapa keping CD dan DVD milik orang tua peneliti dan media internet. Hasil penelitian ini mencakup penggolongan jenis makanan dan penggolongan kosakata kuliner berdasarkan struktur dan makna acuannya. Berdasarkan jenis makanannya, kosakata kuliner terbagi ke dalam buah-buahan, bumbu, lauk, lalap, makanan berat, makanan ringan, minuman, sambal, dan sayur. Berdasarkan strukturnya, kosakata kuliner terbagi ke dalam kelas kata, bentuk kata, dan frasa. Berdasarkan makna acuannya, kosakata kuliner mengacu pada cara pengolahan dan asal daerah kuliner.