Menentukan Persediaan Optimum Material MC(Master Carton) Pada Proses Pasteurisasi Rajungan Menggunakan Model EOQ Berdasarkan Ramalan Banyaknya Kebutuhan Material
| Main Author: | Pratomo, Hilman Giri |
|---|---|
| Format: | bachelorthesis doc-type Bachelors |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2015
|
| Online Access: |
http://repository.unpad.ac.id/frontdoor/index/index/docId/13637 |
Daftar Isi:
- ABSTRAK Nama : Hilman Giri Pratomo NPM : 140610110065 Judul : Menentukan Persediaan Optimum Material MC(Master Carton) Pada Proses Pasteurisasi Rajungan Menggunakan Model EOQ Berdasarkan Ramalan Banyaknya Kebutuhan Material Pembimbing : Budhi Handoko, S.Si., M.Si. Co-Pembimbing : Drs. H. Bernik Maskun, M.Stat. PT. KEMILAU BINTANG TIMUR adalah salah satu perusahaan yang bergerak dalam bidang ekspor hasil perikanan laut tangkap. Pada produksi produk di divisi crab terdapat material pembantu yaitu MC (master carton). Kegunaan material ini adalah untuk melindungi kaleng setelah proses pasteurisasi agar kaleng tersebut tidak mengalami lecet. Persediaan material tersebut belum optimum, karena masih terjadi overstock. Sehingga perlu diprediksi kebutuhan material tersebut untuk kemudian ditentukan persediaan optimumnya. Karena data kebutuhan material MC diidentifikasi memiliki pola trend menurun, terdapat pola musiman dan data kurang dari 50 maka metode yang tepat digunakan pada penelitian ini adalah metode pemulusan eksponensial holt winters dan dapat dilihat dari data kebutuhan material MC selama 44 minggu tidak terjadi stock out, maka model persediaan yang akan digunakan pada penelitian ini adalah EOQ (Economic Order Quantity) tanpa adanya stock out. Hasil peramalan kebutuhan Material master carton pada bulan Mei 2015 menggunakan metode pemulusan eksponensial Holt-Winters ialah sebesar 1.574 unit dan banyaknya persediaan optimum menggunakan metode EOQ ialah sebesar 5.228 unit. Kata kunci: Peramalan, Persediaan, pemulusan eksponensial Holt-Winters,EOQ