MENENTUKAN CADANGAN PENYANGGA(BUFFER STOCK) OPTIMUM BERAS DI PERUM BULOG DIVISI REGIONAL JAWA BARAT BERDASARKAN RAMALAN PERMINTAAN TAHUN 2020
| Main Author: | Fitriani, Gina |
|---|---|
| Format: | bachelorthesis doc-type Bachelors |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2020
|
| Online Access: |
http://repository.unpad.ac.id/frontdoor/index/index/docId/10676 |
Daftar Isi:
- Perum BULOG merupakan sebuah Badan Usaha Milik Pemerintah (BUMN) yang bertugas untuk mengamankan pasokan ketersediaan pangan, terutama beras sebagai makanan pokok utama yang mampu menjangkau wilayah di seluruh tanah air. Dalam menjalankan tugasnya, Perum BULOG harus mampu menentukan berapa banyak persediaan beras yang harus disediakan dengan meramalkan permintaan tahun 2020 terlebih dahulu agar dapat memenuhi permintaan konsumen yang berkemungkinan menimbulkan kelebihan ataupun kekurangan persediaan. Untuk mengantisipasi terjadinya kekurangan produk yang diakibatkan oleh adanya permintaan selama lead time yang tidak tetap, maka perlu adanya perencanaan persediaan, yaitu dengan menyediakan cadangan penyangga (buffer stock). Model peramalan yang digunakan adalah metode Box Jenkins ARIMA (1,1,1) dengan hasil ramalan permintaan beras tahun 2020 sebesar 164.938.115 kg dan untuk model persediaan menggunakan model persediaan dengan permintaan tidak tetap selama lead time yang berdistribusi Log-Logistic (3P). dari hasil penelitian ini diperoleh besarnya titik pemesanan kembali (R_0) sebesar 26.987.769,15kg, dan buffer stock sebesar 8.670.796,858 kg.