Lokasi: FREE FATTY ACID, KEASAMAN, DAN KADAR LEMAK TOTAL PADA KEJU PERAM SUSU KAMBING YANG MENGANDUNG PROBIOTIK Lactobacillus casei DAN Bifidobacterium longum (FREE FATTY ACID, ACIDITY, AND TOTAL FAT OF RIPENED GOAT CHEESE CONTAINING PROBIOTIC Lactobacillus case

Main Authors:	Harsita, Pradiptya Ayu; Fakultas Peternakan Universitas Jenderal Soedirman, Sumarmono, Juni; Fakultas Peternakan Universitas Jenderal Soedirman, Hantoro D.R, Agustinus; Fakultas Peternakan Universitas Jenderal Soedirman
Format:	Article application/pdf eJournal
Bahasa:	eng
Terbitan:	Jurnal Ilmiah Peternakan , 2013
Online Access:	http://jos.unsoed.ac.id/index.php/jip/article/view/575

Koleksi	Jurnal Ilmiah Peternakan
Gedung	Perpustakaan Universitas Jenderal Soedirman
Institusi	Universitas Jenderal Soedirman
Kota	PURWOKERTO
Provinsi	JAWA TENGAH
Kontak	Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini.