ANALISIS KOMPARASI FAKTOR-FAKTOR BAURAN PEMASARAN ANTARA PRODUK COLENAK ORIGINAL DAN INOVASI YANG MEMPENGARUHI KEPUTUSAN PEMBELIAN KONSUMEN DI KOTA BANDUNG
Daftar Isi:
- Restoran, café, dan sentra oleh-oleh kuliner adalah bagian terpenting bagi para wisatawan yang berperan sebagai penyedia makanan dan minuman yang dibutuhkan wisatawan. Industri kuliner bisa menjadi daya tarik wisatawan untuk berkunjung ke suatu kota untuk menikmati kuliner khas kota tersebut. Sehingga banyak bermunculan berbagai jenis inovasi kuliner khas tersebut. upaya ini dilakukan oleh pengusaha kuliner di Kota Bandung dengan cara memodifikasi kuliner tradisional dan memadukan, seperti contohnya colenak. Penelitian analisis komparasi antara produk colenak original dan inovasi yang mempengaruhi keputusan pembelian. Unit analisis dari penelitian ini adalah para konsumen outlet Colenak Murdi Putra dan Colenak Brailing jumlah sampel sebanyak 100 responden. Metode yang digunakan adalah metode deskiftif dan verifikatif, penelitian ini dilakukan dalam kurun waktu kurang lebih satu tahun. Untuk mengukur seberapa besar pengaruh product, price, place, promotion, people, physical evidence, dan process terhadap keputusan pembelian konsumen digunakan analisis regresi linier berganda. Hasil penelitian perlunya faktor-faktor bauran pemasaran (7 P) yang baik dan sesuai dengan keinginan konsumen, sehingga dapat meningkatkan keputusan pembelian konsumen. Hasil yang diperoleh dari penelitian menunjukan bahwa faktor-faktor bauran pemasaran Colenak Original signifikan terhadap variabel keputusan pembelian. sedangkan faktor-faktor bauran pemasaran Colenak Inovasi juga signifikan terhadap keputusan pembelian.