Pengaruh Metode Nanoenkapsulasi terhadap Stabilitas Pigmen Karotenoid dan Umur Simpan Minyak Buah Merah (Pandanus conoideus L.)
| Main Authors: | Ferdiansyah, Ferdiansyah, Heriyanto, Heriyanto, Christofora, Hanny Wijaya, Leenawaty, Limantara |
|---|---|
| Format: | Article PeerReviewed |
| Terbitan: |
, 2017
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://eprints.upj.ac.id/id/eprint/139/ https://jurnal.ugm.ac.id/agritech/article/view/15467 |
Internet
http://eprints.upj.ac.id/id/eprint/139/https://jurnal.ugm.ac.id/agritech/article/view/15467
Lokasi
| Koleksi | Reposity Universitas Pembangunan Jaya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Pembangunan Jaya |
| Institusi | Universitas Pembangunan Jaya (UPJ) |
| Kota | KOTA TANGERANG SELATAN |
| Provinsi | BANTEN |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |