Pengaruh kadar garam pada pengawetan ikan layang (Decapterus russeli) yang diproses melalui pemindangan terhadap daya tahan simpan berdasarkan Angka Lempeng Total (ALT) koloni bakteri / Fahrun Nisa
| Main Author: | Nisa, Fahrun |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed |
| Terbitan: |
, 2019
|
| Online Access: |
http://repository.um.ac.id/95228/ |
Internet
http://repository.um.ac.id/95228/Lokasi
| Koleksi | Repository Universitas Negeri Malang |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Negeri Malang |
| Institusi | Universitas Negeri Malang |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |