Isolasi dan karakterisasi mikroba halofilik penghasil protease ekstraseluler dari lumpur Bledug Kuwu Jawa Tengah / Nur Faridah
| Main Author: | Faridah, Nur |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed |
| Terbitan: |
, 2019
|
| Online Access: |
http://repository.um.ac.id/94366/ |
Daftar Isi:
- iRINGKASANFaridahNur.2019.IsolasidanKarakterisasiMikrobaHalofilikPenghasilProteaseEkstraselulerdariLumpurBledugKuwuJawaTengah.SkripsiJurusanKimiaFMIPAUniversitasNegeriMalang.Pembimbing(I)Dr.SuhartiS.Pd.M.Si.(II)Dr.EviSusantiS.Si.M.Si.KataKunciProteaseekstraselulerIsolasiHalofilikBledugKuwu.Proteasemerupakanenzimyangdapatmenghidrolisisikatanpeptidapadaproteinsecaraspesifik.Proteaseberperanpentingpadabidangindustridanbioteknologi.Proteaseyangdihasilkanolehmikrobahalofiliksangatberperanpentingdalamindustriyangbekerjapadakeadaankadargaramyangtinggi.Mikrobahalofilikdapathiduppadakadargaramtinggikarenamemilikienzimyangstabilpadakadargaramtinggi.Indonesiasebagainegarayangmemilikibiodiversitasyangtinggimemilikipeluangyangbaikuntukmemperolehisolatmikrobahalofilikbarupenghasilproteaseekstraselulerdenganaktivitasyangtinggi.Tujuandaripenelitianiniadalah(1)mengisolasimikrobahalofilikpenghasilproteaseekstraselulerdarilumpurBledugKuwu(2)mengetahuikaraktermikrobahalofilikpenghasilproteaseekstraselulerdarilumpurBledugKuwu(3)mengetahuikarakterenzimproteaseyangdihasilkandarimikrobayandiperolehdan(4)mengetahuiadanyaaktivitaskeratinaseyangdihasilkanolehisolatmikrobabaruyangdiperoleh.Tahapanpenelitianyangdilakukanyaitu(1)isolasidanseleksimikrobapenghasilproteasedarilumpurBledugKuwupadamediaselektifsususkim-agar(2)Analisiskemurniankolonipewarnaangram(3)peremajaanbiakanmurni(4)produksiekstrakkasarprotease(5)penentuankadargaram(NaCl)maksimummikrobadapattumbuh(6)penentuankarakterisasiekstrakkasarproteasedariisolatmikrobabarudan(7)ujipotensimikrobadalammenghasilkankeratinase.AktivitasenzimakanmenunjukkannilaiyangtinggipadakeadaanpHdantemperaturoptimumsehinggadilakukanvariasitemperaturdanpHuntukmenentukanpHdantemperaturoptimumdariisolatmikrobabaruyangdiperoleh.Ujifenotipdilakukanuntukmengetahuipewarnaangramisolat.IsolatjugadiujipotensinyadalammenghasilkankeratinasedengansubstratbuluayamdanmetodeSolid-StateFermentationdengankelembapan500%.PenelitianyangdilakukanmemberikanhasilyaknidiperolehnyaisolatRDpenghasilproteaseekstraselulerhalofilikdiperolehdarilumpurBledugKuwudiDesaKuwuKecamatanKradenanKabupatenGrobonganJawaTengah.IsolatRDdapatmenghasilkanzonabeningdisekitarkoloniisolatRDdenganindeksproteolitik1377.IsolatRDmampuhidupdantumbuhdenganoptimumpadalingkungankadargaram5%danmampuhiduppadalingkunganberkadargaram10%denganfaseyanglebihlambat.IsolatRDmerupakanmikrobagramnegatifdenganhasilpengujianberwarnamerahdanmemilikiselberbentukbasilus.EnzimproteaseekstraseluleryangdihasilkanolehisolatRDdapatmenghasilkanaktivitasyangoptimumpadawaktuinkubasiselama3haripadapH7dantemperatur40730C.IsolatRDmampumenghasilkankeratinaseyangdapatmendegradasibuluayamdenganwaktuproduksienzimoptimum2haridengan%weightlossbuluayamberturut-turutyakni34%78%dan997%.