Kajian daya antibakteri ekstrak etanol kulit batang dan buah kersen (Muntingia calabura) terhadap bakteri Escherichia coli dan Staphylococcus aureus secara in vitro sebagai bahan ajar elektronik pada matakuliah mikrobiologi / Mucharommah Sartika Ami
| Main Author: | Ami, Mucharommah Sartika |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed |
| Terbitan: |
, 2015
|
| Online Access: |
http://repository.um.ac.id/60250/ |
Daftar Isi:
- ABSTRAKAmiMucharommahSartika.2015.KajianDayaAntibakteriEkstrakEtanolKulitBatangdanBuahKersen(Muntingiacalabura)terhadapBakteriEscherichiacolidanStaphylococcusaureussecarainvitrosebagaiBahanAjarElektronikpadaMatakuliahMikrobiologi.Tesis.JurusanPendidikanBiologiPascasarjanaUniversitasNegeriMalang.Pembimbing(I)Prof.Dr.Dra.UtamiSriHastutiM.Pd.(II)Dr.EndangSuarsiniM.Ked.KatakuncidayaantibakteriMuntingiacalaburaEscherichiacoliStaphylococcusaureusbahanajarelektronik.TanamanKersen(Muntingiacalabura)memilikipotensisebagaitanamanberkhasiatobatkarenamengandungsenyawa-senyawabioaktifsepertiflavonoidsaponintanindanpolifenol.Senyawa-senyawabioaktifinimemilikisifatantibakteri.BeberapapenelitianterdahulutelahmembuktikanadanyadayaantibakteribeberapabagiantanamanKersen.PadapenelitianinibagiantanamanKersenyangakandiujidayaantibakterinyaadalahkulitbatangdanbuah.Hasilpengujiandayaantibakteriinidapatmenjadisumberbelajarbagimahasiswa.Tujuanpenelitianiniadalah(1)menganalisiskandungansenyawaflavonoidsaponintanindanpolifenolsecarakuantitatif(2)menganalisisdayaantibakteriekstraketanolkulitbatangdanbuahKersenterhadapEscherichiacolidanStaphylococcusaureussecarainvitro(3)menentukankonsentrasiyangpalingefektifekstraketanolkulitbatangdanbuahKersendalammenghambatpertumbuhanEscherichiacolidanStaphylococcusaureusserta(4)mengembangkanbahanajarelektronikMikrobiologiberdasarkanhasilpenelitianeksperimen.Penelitianiniterdiridariduatahapyaitupenelitianeksperimendanpenelitianpengembangan.PenelitianeksperimendilakukanmulaibulanMarethinggaMei2015diLaboratoriumMikrobiologiUniversitasNegeriMalangLaboratoriumFisiologiTumbuhanUniversitasIslamNegeriMalangdanLaboratoriumKimiaUniversitasMuhammadiyahMalang.EkstraketanolkulitbatangdanbuahKersendiujikandungansenyawaflavonoidsaponintanindanpolifenolsecarakuantitatifdenganmetodespektrofotometri.AdapunbakteriujiyangdigunakandalamujidayaantibakteriiniadalahEscherichiacolidanStaphylococcusaureus.Pengujiandayaantibakteriinidilakukansecarainvitromenggunakanmetodedifusicakram.DayaantibakteriekstraketanolkulitbatangdanbuahKersenterhadapbakteriujiditentukanberdasarkanukurandiameterzonahambatpertumbuhanbakteriujiyangterbentukdisekelilingcakramkertas.PengujiandayaantibakteriekstraketanolkulitbatangdanbuahKerseninijugadilakukanuntukmenentukankonsentrasiyangpalingefektifdarikeduamacamekstrakterhadapmasing-masingbakteriuji.Konsentrasiyangpalingefektifditentukanberdasarkankonsentrasiekstrakterendahyangmenghasilkandiameterzonahambattertinggi.HasilpenelitiantentangpengujiandayaantibakteriiniselanjutnyadigunakansebagaibahanpenyusunanbahanajarelektronikpadamatakuliahMikrobiologi.PenyusunanbahanajarelektronikinidilakukanmengacupadamodelpengembanganLeedanOwens(2004).BahanajarelektronikinidivalidasiolehahlimateriMikrobiologiahlibahanajardandivalidasikemudahanpenggunaannyaolehmahasiswaBiologijenjangS1diUniversitasNegeriMalangyangtelahmenempuhmatakuliahMikrobiologi.Hasilpenelitianiniadalah(1)ekstraketanolkulitbatangKersenmengandungflavonoid5574g/kgsaponin823g/kgtanin1783g/kgdanpolifenol9981g/kgsedangkanekstraketanolbuahKersenmengandungflavonoid3282g/kgsaponin507g/kgtanin1464g/kgdanpolifenol6978g/kg(2)ekstraketanolkulitbatangdanbuahKersenmemilikidayaantibakteriterhadapEscherichiacolidanStaphylococcusaureussecarainvitro(3)konsentrasiyangpalingefektifuntukekstraketanolkulitbatangKersendalammenghambatpertumbuhanEscherichiacolidanStaphylococcusaureusadalah500mg/mldan700mg/mlsedangkankonsentrasiyangpalingefektifuntukekstraketanolbuahKersendalammenghambatpertumbuhanEscherichiacolidanStaphylococcusaureusadalah400mg/mldan600mg/ml(4)telahdikembangkanbahanajarelektronikuntukmatakuliahMikrobiologiberdasarkanhasilpenelitianeksperimen.Bahanajartelahdivalidasidanhasilvalidasimenunjukkanbahwabahanajarelektronikinilayakuntukdigunakan.Saranyangdapatdiberikanadalah(1)penelitilainperlumelakukanpenelitianlebihlanjutuntukmengetahuidayaantibakteriekstraketanolbagian-bagiantanamanKersenselainkulitbatangdanbuahdanselanjutnyadapatdilakukanujikeefektifannyasecarainvivodan(2)dosenpengampumatakuliahMikrobiologiperlumengaplikasikanbahanajarelektronikyangdihasilkanmelaluipenelitianinidenganmempertimbangkansumberdayahayatilokaluntukditerapkandalamkegiatanpraktikumpengujiandayaantibakteriekstraktanaman.