Studi kualitas gonad bulu babi Colobocentrotus atratus, Tripneustes gratilla, dan Heterocentrotus trigonarius di pantai pasir panjang Pulau Sempu Kabupaten Malang / Nur Amri Kadir
| Main Author: | Kadir, Nur Amri |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed |
| Terbitan: |
, 2010
|
| Online Access: |
http://repository.um.ac.id/27126/ |
Daftar Isi:
- Perikananbulubabitelahdikenalsejak1000tahunSMterutamadikawasanMediterania.SebagainegaradengangarispantaiterpanjangdiduniaIndonesiaadalahlahanyangsuburbagiperikananbulubabimengingatsebaranbiotainihampirmeratadisetiappantaiIndonesia.SekalipunsebaranbulubabidiIndonesiahampirmeratadisetiappantaidengankeragamanjenisyangtinggiprodukperikananbulubabi(gonad)belumdiliriksebagaikomoditiperikananyangmenjanjikan.HalinidikarenakanminimnyapengetahuanmasyarakatIndonesiaakansumberdayaperikanandanteknikpemanfaatanhasillaut.BerdasarkanrasionalisasitersebutmakadiadakanlahStudiKualitasGonadBulubabiColobocentrotusatratusTtripneustesgratilladanHeterocentrotustrigonariusdiPantaiPasirPanjangPulauSempuKabupatenMalang.Penelitianinibermaksudmemberikaninfomasikepadamasyarakattentangjenisbulubabiyangmemilikikualitasgonadyangpalingbaikdiantaraketigajenisbulubabiyangditeliti.Sehingganantinyainformasiinidapatdijadikansebagairujukandalambudidayabulubabi.GonadyangditelitiberasaldarijenisbulubabijenisColobocentrotusatratusTtripneustesgratilladanHeterocentrotustrigonariusdengandiametercangkang5660mmyangdikoleksilangsungdariPantaiPasirPanjangsecaraacak.Bulubabiyangdiperolehselanjutnyadibedahdandiamatigonadnyauntukmengetahuiperbedaankualitasgonadantarketigajenisbulubabi.Parameterkualitasgonadyangdiamatimeliputiberatwarnadanteksturgonad.Kualitaswarnaditentukanberdasarkanstandarkualitaswarnagonadbulubabiyangterdiridaritigakategori.Mutusangatbaik(gradeA)ditandaidengangonadberwarnakuningataujinggaterangmutubaik(gradeB)memilikiwarnagonadmerahmudaataukuningpucat(krem)danmutujelek(reject)memilikiwarnagonadcoklat(RatnadalamMustofa2007).Kualitasteksturditentukanberdasarkantingkatkekompakanteksturgonadyangterdiriatastigakategoriyaknikompakcukupkompakdanagakkompak.Teksturkompakditandaidengankondisigonadyangpadatlobustampakberbutir-butirdantidakmudahterputusketikadiangkatdaricangkangbulubabi.Teksturcukupkompakmemberikanpenampakanlobusyangagakberbutirjikadirabaterasakenyaldansedikitberairsertamudahterputusjikadikeluarkandaricangkangbulubabi.Teksturagakkompakmemilikipenampakanlobustidakberbutir(permukanhalus)jikadirabaterasasangatlunakberairdanlobusmudahterputus.Apabilalobusterputus(robek)makaiteluryangberupacairanlangsungkeluardaridalamkantonggonad.DataberatgonadyangdiperolehdarihasilpenelitiandianalisisstatistikdenganmenggunakanujiAnavaSatuArahsedangkandatawarnagonaddanteksturgonaddianalisissecaradeskriptif.HasilpenelitianmenunujukkanterdapatperbedaanberatgonadpadaketigaspesiesbulubabidanspesiesbulubabiyangmemilikirerataberatgonadyangpalingtinggiadalahspesiesHeterocentrotustrigonarius.PadapengamatankualitaswarnagonadbulubabispesiesColobocentrotusatratusmemilikikualitaswarnapalingbaikselanjutnyadiikutispesiesTripneustesgratilladanyangterakhiradalahspesiesHeterocentrotustrigonarius.Darike-11sampelgonadspesiesColobocentrotusatratusterdapat9sampelyangmemilikikualitaswarnasangatbaikdan2sampelyangmememilikikualitaswarnajelek(reject).PadaspesiesTripneustesgratilladarike-11sampelyangdiamatiterdapat7sampelyangmemilikikualitaswarnasangatbaikdan4sampelmemilikikualitaswarnabaik.SedangkanpadaspesiesHeterocentrotustrigonariusdarike-11sampelgonadterdapat7sampelyangmemilikikualitaswarnasangatbaik2sampelmemilikikualitaswarnabaikdan2sampelyangmemilikikualitaswarnayangjelek.HasilpengamatanteksturgonadmenunjukkanspesiesyangmemilikiteksturgonadpalingbaikadalahColobocentrotusatratusdanHeterocentrotustrigonariusselanjutnyaadalahspesiesTripneustesgratilla.Kesebelassampelgonaddarimasing-masingspesiesColobocentrotusatratusdanHeterocentrotustrigonariusseluruhnyamemilikiteksturgonadyangkompaksedangkanspesiesTripneustesgratillamemiliki4sampelgonaddenganteksturkompak2sampelgonadcukupkompakdan5sampelgonadagakkompak.SpesiesbulubabiyangmemilikikualitasgonadpalingbaikberdasarkantinjauanketigakriteriakualitasgonadialahspesiesColobocentrotusatratusdanHeterocentrotustrigonarius.SpesiesColobocentrotusatratusmemilikikualitasyangbaikdarisegiwarnadanteksturnyasedangkanspesiesHeterocentrotustrigonariusmemilikikualitasyangbaikdarisegiberatdanteksturgonadnya.SpesiesyangterendahkualitasnyaberdasarkankriteriakualitasgonadadalahTripneustesgratilla.