Analisis kromatografi lapis tipis, uji aktivitas antioksidan, total fenol dan flavonoid ekstrak daun ashitaba [Angelica keiskei (Miq.)] yang dibudidayakan di Trawas, Jawa Timur / Lalu Irfan Arisaputra
| Main Author: | Arisaputra, Lalu Irfan |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed |
| Terbitan: |
, 2016
|
| Online Access: |
http://repository.um.ac.id/26714/ |
Daftar Isi:
- ABSTRAKArisaputraL.I.2015.AnalisisKromatografiLapisTipisUjiAktivitasAntioksdanTotalFenoldanFlavonoidEkstrakDaunAshitaba[Angelicakeiskei(Miq.)Koidz.]yangDibudidayakandiTrawasJawaTimur.SkripsiJurusanBiologiFakultasMatematikadanIlmuPengetahuanAlamUniversitasNegeriMalang.Pembimbing(I)Dr.BettyLukiatiM.S.(II)Drs.SulisetijonoM.Si.KatakuncikromatografilapistipisantioksdanfenolflavonoidAngelicakeiskeiashitabaTrawas.RadikalbebasdalamjumlahberlebihdidalamtubuhdapatmenyebabkanstresoksidatifdanmengoksidasiDNAproteinsertasenyawalainnyasehinggamengganggumetabolismetubuh.Stresoksidatifpadatingkatlanjutdapatmenyebabkanberbagaipenyakitdegeneratifsepertikankerpenyakitcardiovasculardiabetesgangguanneurologisdanpenuaandini.Aktivitasradikalbebasdapatdiredamdenganantioksidan.Antioksidanmerupakansenyawayangdapatmencegahprosesoksidasidenganmenyumbangkanelektronnyapadaradikalbebas.Asupanantioksidandariluardiperlukanolehtubuhuntukmembantumenetralisirradikalbebas.Beberapapenelitiantentangpenggunaanantioksidansintetikmenunjukkanadanyaefekkarsinogenikdanpenggunaannyadibatasidiberbagainegara.Antioksidanalamidapatdiperolehdaribuahdansayuruntukmenggantikanpenggunaanantioksidansintetikyangberesiko.Salahsatutanamanobatyangmenghasilkanantioksidanadalahashitaba[Angelicakeiskei(Miq.)Koidz.].PenelitianinibertujuanuntukmenganalisissenyawaaktifdariekstrakdaunashitabamenggunakanTLCscannermengujikandungantotalfenoldantotalflavonoidmenggunakanmetodespektrofotometrisertamengujiaktivitasantioksidanekstrakdaunashitabamenggunakanmetodeDPPH.Penelitianinimerupakanpenelitiandeskriptifeksploratifdenganpendekatankuantitatif.HasilanalisisKLTekstrakdaunashitabadenganpelarutetanol70%menunjukkanhasilpositifmengandungsenyawafenoldanflavonoidtetapitidakteridentifikasiadanyakandungansenyawaalkaloid.HasilanalisismenunjukkanadanyasenyawayangmemilikinilaiRfyangmendekatinilaiRfsenyawafenol4-aminosalicylicacidsedangkansenyawaflavonoidyangberhasildiidentifikasiadalahquersetin.Kandungantotalfenolekstrakdaunashitabaialahsebesar608544956gGAE/gsedangkannilaitotalflavonoiddariekstrakdaunashitabaadalahsebesar332889956gQE/g.AktivitasantioksidanekstrakdaunashitabadalammenetralkanradikalbebasDPPHtergolongsangatkuatyangdiketahuiberdasarkanindikatorIC50sebesar5335ppm.8195