Skrining fitokimia dan uji aktivitas antioksidan serta kadar total fenol - flavonoid ekstrak etanol murbei (Morus alba L.) / Ahlan Hilwiyah
| Main Author: | Hilwiyah, Ahlan |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed |
| Terbitan: |
, 2015
|
| Online Access: |
http://repository.um.ac.id/26702/ |
Daftar Isi:
- ABSTRAKHilwiyahAhlan.2015.SkriningFitokimiadanUjiAktivitasAntioksidansertaKadarTotalFenol-FlavonoidEkstrakEtanolMurbei(MorusalbaL.).SkripsiJurusanBiologiFakultasMatematikadanIlmuPengetahuanAlamUniversitasNegeriMalang.Pembimbing(I)Dr.BettyLukiatiM.S.(II)Ir.NugrahaningsihM.P.Katakunciskriningfitokimiaaktivitasantioksidantotalfenoltotalflavonoidmurbei.Radikalbebasdapatmenimbulkanberbagaipenyakitdegeneratifsepertikerusakanhatikatarakdankanker.Dampaknegatifradikalbebasdapatdiredamdenganantioksidan.Murbei(MorusalbaL.)merupakantanamandenganbanyakpotensiyaitumenurunkankolesteroldarahkencingmanisdanhipertensi.Kandungansenyawaantioksidandalamdaundanbuahmurbeidapatdiketahuimelaluiskriningfitokimia.SkriningfitokimiadapatdilakukanmenggunakanreagenMayerdanDragendorff(ujialkaloid)HClpekatdanbubukMg(ujiflavonoid)FeCl3(ujifenolik)danreagenLieberman-Burchad(ujiterpenoid).Ujiaktivitasantioksidandaundanbuahmurbeidapatdilakukandenganmetode11-diphenyl-2-picrylhydrazyl(DPPH).KadartotalfenolekstraketanoldaundanbuahmurbeidapatdiukurdenganmetodeFolin-CiocalteudankadarflavonoiddenganmetodeAlCl3.Penelitianinidilaksanakandengantujuanuntukmengetahui(1)kandungansenyawaaktif(2)aktivitasantioksidandan(3)kandungantotalfenoldanflavonoiddalamekstraketanoldaundanbuahmurbei.Penelitianinimerupakanpenelitiandeskriptifeksploratifdenganpendekatankuantitatif.Hasilskriningfitokimiadianalisissecaradeskriptifdenganmengamatiperubahanwarnayangterjadisetelahditambahkanreagen.DatahasilujiaktivitasantioksidandianalisismenggunakanpersamaanregresiliniersederhanauntukmenentukannilaiInhibitionConcentration(IC50).Analisiskadartotalfenoldanflavonoiddilakukandenganmembandingkanpersentasenilaiabsobansilarutanujidenganlarutanfenoldanflavonoidstandarsehinggadiperolehkadartotalfenoldanflavonoidekstraketanoldaundanbuahmurbei.Hasilpenelitianmenunjukkanekstraketanoldaunmurbeimengandungalkaloidflavonoidfenolsertatriterpenoiddanbuahmurbeimengandungalkaloidflavonoidfenolsertasteroid.AktivitasantioksidanekstraketanoldaunmurbeitergolongkuatdengannilaiIC50sebesar778565g/mLsedangkanbuahtergolonglemahdengannilaiIC50sebesar2833591g/mL.Hasilujikandungantotalfenoldanflavonoidekstraketanoldaunmurbeiadalah8601%dan3363%sedangkanbuahmurbeiadalah8047%dan3061%.