Kajian tentang kualitas mikrobiologi es lilin di Kabupaten Nganjuk berdasarkan nilai MPN bakteri coliform Fekal oleh Ujang Surindra
| Main Author: | Surindra, Ujang |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed |
| Terbitan: |
, 2010
|
| Online Access: |
http://repository.um.ac.id/26246/ |
Daftar Isi:
- Eslilinmerupakansalahsatujenisminumanringanyangbanyakdikonsurnsoilehmasyarakatkhususnyaanak-anakyangdudukdiSekolahDasar.Selainmurahminumaninitergolongminumanyangmudahdibuatsehinggajenisminumaninibanyakdiproduksidalambentukindustrirumahtangga.Berdasarkanobservaspienelitidilapanganmemperlihatkabnahwaprodusenkrgn.nperhatikankebersihandalamprosespembuataneslilinselainituberdasarkanhasilwawancaradenganpenjualdapatdiketahuibahwaairyangdidapatberasaldariairsumurdanjarakantaraseptictankdengansumurkurangdaril0meter.BerdasarkadnatastatistikyangdiperolehdaridinaskesehatankabupatenNganjukuntukbulanApriltahun2003menunjukkanbahwapenyakistaluranpencernaanbanyakdideritaolehanak-anakdibawahumur13tahun.Penelitiainnibe(ujuanuntukI)mengetahuniilaiMpNbaliterciolifonnfekaldafarncslilin.l)mcnqclahujuimlahbakterilischerithiucrrlrdalanrcslilin.3.rnengetahukuialitasruikrobiologeislilinberdasarkannilaiIvIPNbaktencoliformfekaldan4)mengidentifikasbiakterianggotakelompokcolifonnfekalselainlischerichiacoliyangterdapadtalameslilinyangduualpedagangdisekitarSekolahDasarpadaempatkawedanandikabupatenNganjukberdasarkannilaiMPNbaktericoliformfekal.penelitianinidilaksanakamnulaibulanMeisampadienganbulanJuli2003dilaboratoriumMikrobiologiJurusanBiologiuniversitasNegeriMalang.Metodeyangdigunakandalampenelitianiniialahdeskriptif.Hasilpenelitianrnenunjukkanbahwal)nilaiMpNbakteriColifonnfekaldalamsampeelslilinialah202xr03ser/I00mlsampel2.)iumtahbakterilischerichiacoliyangditemukanuntukketigatirgkatpengencerainalah151xl0sel/001ml.3)nilaiMpNbaktericoliformfekatterbuktmielebihibatasstandaryangditetapkanolehDirjenpoMnornor0372618/sKNll/g9yaitukrangdari3sel/I00mlsampel4)terdapa4tisolatbakterianggotakelompokbaktericolifonnfekaldalamsampeelslilintigaisolattermasukdalarngenusIischerichiadansatuisolattennasukdalarngenusShigella.