Isolasi, karakterisisasi dan uji anti bakteri escherichia coli minyak biji semangka merah (Citrullus lanatus) serta identifikasi asam lemak penyusunnya / Aurelia Karolina Sugi
| Main Author: | Sugi, Aurelia Karolina |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed |
| Terbitan: |
, 2010
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.um.ac.id/24490/ |
Daftar Isi:
- KatakunciminyakbijisemangkaasamlemakrendemenkarakterujiaktivitasterhadapEscherichiacoliIndonesiakayaakankeanekaragamanhayatiyangmenjadikannegeriinimemilikiberbagaijenistumbuhan.Berbagaijenistumbuhantersebutmasihbanyakyangbelumdimanfaatkansecaraoptimalkarenaadanyaketerbatasanpengetahuan.Padahalberbagaitumbuhanmemilikikhasiattertentubaikdibidangfarmasimaupunindustrikimiayangmemilikinilaikomersialyangsangatmenguntungkan.Salahsatubuahyangdapatdigunakansebagaiobatadalahsemangka.Semangkamemilikibanyakmanfaatselainbuahnyayangdapatdimakanbagianlainyajugadapatdigunakansebagaiobat.Semangkamemilikijenisyangbermacam-macam.Padapenelitianinisemangkayangdigunakanadalahsemangkamerahbulatjenissengkalingdansemangkamerahlonjongjenistiara.KeduasemangkainimemilikibentukdanukuranyangberbedasehinggabentukbijidarikeduasemangkainijugaberbedaolehkarenaitupenelitianinidilakukanuntukmengetahuiperbedaankomponenasamlemakkeduabijisemangkatersebutdandayahambatnyaterhadapEscherichiacoli.PenelitianyangdilakukaninibersifatdeskriptislaboratorisyangdilakukandiLaboratoriumUniversitasNegeriMalangdenganobjekpenelitianbijisemangkamerah.Tahap-tahappenelitianiniadalahisolasiminyakbijisemangkamerahdengancaraekstraksisoxhletdenganpelarutn-heksanakaraterisasisifatfisik(indeksbiasdanberatjenis)dansifatkimia(bilanganasambilanganpenyabunandanbilanganiod)danidentifikadiasamlemakpenyusunminyakmenggunakanGC-MSdanujipotensiterhadapEscherchiacolidenganmetodeTubeDilutionTest(BrothDilutionTest).Bijisemangkayangdigunakanadalahbijisemangkamerahbulatdanlonjong.Hasilpenelitianinimenunjukanbahwarendemenminyakbijisemangkamerahbulat33777%danminyakbijisemangkamerahlonjongsebesar37377%.Hasilkaraterisasiminyakbijisemangkamerahbulatadalahindeksbiassebesar1471beratjenissebesar0842g/mLbilanganasamsebesar58531bilanganpenyabunansebesar156519danbilanganiodsebesar4825.Hasilkaraterisasiuntukminyakbijisemangkamerahlonjongadalahindeksbiassebesar1476beratjenissebesar0870g/mLbilanganasamsebesar70873bilanganpenyabunansebesar121737danbilanganiodsebesar5131.Komponenasamlemakkeduaminyakbijisemangkamerahsama-samamengandungasampalmitatasamstearatdanasamlinoleatnamunpadaminyakbijisemangkamerahbulatjugamengandungasamoleat.Minyakbijisemangkamerahlonjongmemilikisifatantibakterilebihtinggidaripadaminyakbijisemangkamerahbulat