Ekstraksi, identifikasi, dan uji aktivitas sebagai antioksidan dan sunscreen ekstrak destilat premium dan kloroform semangka merah dan kuning (Citrullus lanatus) / Fauziah Nur Khayati
| Main Author: | Khayati, Fauziah Nur |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed |
| Terbitan: |
, 2018
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.um.ac.id/24075/ |
Daftar Isi:
- iRINGKASANKhayatiFauziahNur.2018.EkstraksiIdentifikasidanUjiAktivitassebagaiAntioksidandanSunscreenEkstrakDestilatPremiumdanKloroformSemangkaMerahdanKuning(Citrulluslanatus).SkripsiJurusanKimiaFakultasMatematikadanIlmuPengetahuanAlamUniversitasNegeriMalang.Pembimbing(I)Dr.H.SutrisnoM.Si.(II)Dra.DedekSukarianingsihM.Pd.M.Si.KataKuncisemangkamerahsemangkakuningantioksidansunscreenekstrakdestilatpremiumekstrakkloroform.Buahberwarnamengandungsenyawaorganikberupazatwarnayangberperanmemberikanwarnaalamipadabuah.Salahsatujenisbuahyangbanyakdikonsumsiolehmasyarakatyaitusemangka.BuahsemangkayangbanyakdibudidayakandiIndonesiaadalahsemangkamerahdankuning.Perbedaanwarnapadakeduajenissemangkamenunjukkankandungansenyawayangberbedapadabuahtersebut.Zatberwarnapadasenyawaorganikmemilikistrukturikatangandaterkonjugasi.Padaumumnyasenyawayangmemilikiikatangandaterkonjugasimudahmengalamioksidasi.Senyawayangmudahmengalamioksidasiberpotensisebagaiantioksidandanberpotensisebagaisunscreen.Tujuandaripenelitianiniadalah(1)mengekstraksizatpadabuahsemangkamerahdankuning(Citrulluslanatus)(2)mengkarakterisasizatekstrakdestilatpremiumdanekstrakkloroformsemangkamerahdankuning(Citrulluslanatus)(3)menentukanaktivitasantioksidandansunscreenzatekstrakdestilatpremiumdanekstrakkloroformsemangkamerahdankuning(Citrulluslanatus).Penelitiandilakukansecaraeksperimendilaboratoriumyangterdiridariempattahap.Tahap1preparasisampelyaitupengumpulanpemisahanbijipemotonganpemerasandanpengeringan.Tahap2ekstraksizatdalamsampeldengancaramaserasidantekniksoxhlet.Tahap3karakterisasidanidentifikasizathasilekstraksiyangmeliputiwujudwarnakelarutanderajatketidakjenuhantitikleburinterpretasispektraUV-VisdanIR.Tahap4ujiaktivitaszathasilekstraksisebagaiantioksidandansunscreen.EkstrakdestilatpremiumsemangkamerahberwujudpadatanlunakberwarnamerahlarutdalametilasetatmemilikigugusO-HCOesterdanterdapatikatanCCalkena.EkstrakdestilatpremiumsemangkakuningberwujudpadatanlunakberwarnakuninglarutdalametilasetatdanasetonmemilikigugusO-HCOesterdanterdapatikatanCCalkena.EkstrakkloroformsemangkamerahberwujudpadatanlunakberwarnamerahlarutdalamasetondanetilasetatmemilikigugusO-HCOesterdanterdapatikatanCCalkena.Ekstrakkloroformsemangkakuningberwujudpadatanlunakberwarnakuningkecoklatandengantitiklebur35-50ClarutdalametilasetatmemilikigugusO-HCOaldehidadanterdapatikatanCCalkenadanCCaromatik.Ekstrakdestilatpremiumsemangkamerahdankuningekstrakkloroformsemangkamerahdankuningtidakmemilikiaktivitasantioksidan(KP5011.1027911.91997ppm476789ppmdan795262ppm)dansunscreen(SPF058251363519115dan12777).