Ekstraksi, identifikasi, uji aktivitas antioksidan dan sunscreen ekstrak destilat-premium dan kloroform jambu biji putih dan merah (Psidium guajava L,) / Mahrullina Mahirotul Aisiyah
| Main Author: | Aisiyah, Mahrullina Mahirotul |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed |
| Terbitan: |
, 2018
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.um.ac.id/24000/ |
Daftar Isi:
- iRINGKASANAisiyahMahrullinaMahirotul.2018.EkstraksiIdentifikasiUjiAktivitasAntioksidandanSunscreenEkstrakDestilat-PremiumdanKloroformJambuBijiPutihdanMerah(PsidiumGuajava.L).SkripsiJurusanKimiaFakultasMatematikadanIlmuPengetahuanAlamUniversitasNegeriMalang.Pembimbing(I)Dr.H.SutrisnoM.Si.(II)Dra.DedekSukarianingsihM.Pd.M.Si.KataKuncijambubijiidentifikasiantioksidanDPPHsunscreen.Salahsatubuahyangbanyakdikonsumsiolehmasyarakatadalahjambubijiputihdanmerah.Perbedaanwarnapadajambubijiputihdanmerahmenunjukkanadanyaperbedaankomponenzatwarnadidalamnya.ZatwarnapadabahanorganikmenunjukkanadanyaikatangandaCCterkonjugasi88054.Penelitianyangtelahdilakukanterhadapjambubijiputihdanmerahmenunjukkanbahwajambubijiberpotensisebagaiantioksidandansunscreen(tabirsurya).Penelitianinibertujuanuntuk(1)Mengekstraksizatdalamdagingbuahjambubijiputihdanmerahmenggunakanpelarutdestilat-premiumdankloroform(2)mengkarakterisasidanmengidentifikasizathasilekstraksimenggunakanpelarutdestilat-premiumdankloroform(3)menentukanaktivitasantioksidandansunscreenzathasilekstraksimenggunakanpelarutdestilat-premiumdankloroform.Penelitianinimerupakanpenelitiandeskriptiflaboratorikyangdilakukansecaraeksperimendilaboratorium.Langkah-langkahyangdilakukandalampenelitianadalahTahap1preparasisampel(jambubijiputihdanmerah)meliputipengumpulanpengupasanpemisahanbijipemotonganpemerasandanpengeringan.Tahap2ekstraksizatdalamsampelsecaramaserasidandengantekniksoxhletmenggunakandestilat-premiumdankloroform.Tahap3karakterisasidanidentifikasizathasilekstraksimeliputiwujudwarnakelarutanderajatketidakjenuhantitikleburanalisiskromatografilapistipis(KLT)sertainterpretasispektraUVdanIR.Tahap4ujiaktivitaszathasilekstraksisebagaiantioksidandansunscreen.Hasilpenelitianiniadalah(1)zatdalamdagingbuahjambubijiputihdanmerahdapatdiekstrakdenganpelarutdestilat-premiumdankloroformsecaramaserasidandengantekniksoxhlet.Ekstrakdestilat-premiumjambubijiputihdanmerahberwarnakuningdanmerahekstrakkloroformjambubijiputihdanmerahberwarnakuningkecoklatandanmerahkecoklatan.(2)Titikleburekstrakdestilat-premiumjambubijiputihdanmerahsebesar29-40oCdantidakteramati.Titikleburekstrakklorofomjambubijiputihdanmerahsebesar69-95oCdan31-47oC.Seluruhekstraklarutsebagiandalamheksanalarutsempurnadalamkloroformetilasetatdanasetonsedikitlarutdalammetanolsertatidaklarutdalamair.BerdasarkanhasilintepretasispektraUV-VisdanIRekstrakdestilatpremiumjambubijiputihdanmerahmemilikigugusfungsional-OH(memilikiikatanhidrogen)CCnonaromatikdanCO.Ekstrakkloroformjambubijiputihmemilikigugus-OH(memilikiikatanhidrogen)CCnonaromatikdanCOaldehida.(3)Ekstrakdestilat-premiumjambubijiputihdanmerahsertaekstrakkloroformjambubijiputihdanmerahtidakberpotensisebagaiantioksidanmaupunsunscreen.NilaiKP50ekstrakberturut-turutsebesar6034430mg.L-112936675mg.L-13747256mg.L-1dan2517051mg.L-1.NilaiSPFekstrakberturut-turutsebesar065511889712770dan16946.