Isolasi, identifikasi, dan uji aktivitas senyawa flavonoid dalam kedelai (Glycine max L.) sebagai inhibitor lipase pankreas / Nuril Muhammad Zidni Amin
| Main Author: | Amin, Nuril Muhammad Zidni |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed |
| Terbitan: |
, 2017
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.um.ac.id/23982/ |
Daftar Isi:
- ABSTRAKAmin.N.M.Z.2015.Isolasiidentifikasidanujiaktivitassenyawaflavonoiddalamkedelai(GlycinemaxL)sebagaiinhibitorlipasepankreas.SkripsiJurusanKimiaUniversitasNegeriMalang.Pembimbing(I)Prof.Dr.SubandiM.Si(II)TatasH.P.BrotosudarmoPh.D.KatakunciSenyawaFlavonoidInhibitorLipasePankreasUjiFitokimiaObesitasmerupakansuatukeadaandimanaberatbadanjauhdiatasnormaldisebabkanolehpenumpukanlemaktubuhberlebih.ObesitasatautidaknyaseseorangdapatditentukanberdasarkanIndeksMassaTubuh(IMT).IMTadalahnilaiperbandinganantaraberatbadan(kg)dibagidengantinggibadankuadrat(m2).DikategorikanobesitasjikaIMTlebihbesardari270danOverwightjikaIMTantara250sampaidengan270(Depkes2003)..Obesitasdapatditanggulangidengandietrendahlemakdankarbohidratatauminumobatantiobesitasmisalnyaorlistat/xenical(produkroche)yangberfungsisebagaiinhibitorterhadaplipasepankreassehinggamenghambatabsorpsilemakkedalamtubuh.PenelitianterdahulumenunjukkanbahwakedelaimemilikikandungansenyawaIsoflavonsebagaisalahsatusubkelasdariflavonoidyangdidugajugamemilikiaktivitassebagaiinhibitorterhadaplipasepankreas.Olehkarenaitupenelitianinibertujuanuntukmengisolasimengidentifikasisertamengujiaktifitassenyawaflavonoiddalammenginhibisilipasepankreas.Penelitianiniterdiridari5tahapan1)penyiapansampelkedelai2)ekstraksimenggunakanpelarutmetanoldenganmetodemaserasikemudiandipekatkansehinggadiperolehekstrakkental3)isolasikomponendenganKromatografiLapisTipis(KLT)kualitatifdanpreparatif4)Ujifitokimiadanujiaktivitasisolatflavonoiddalamkedelaiserta5)identifikasiisolatflavonoiddalamkedelaidenganspektrofotometriUV-VisdanspektrofotometriFT-IR.SebagaiEnzimlipasedigunakanLipaseporcinepancreas(ProdukSigma)minyakzaitunsebagaisubtratsertasebagaiinhibitorstandardigunakanOrlistat(ProdukXenical).Hasilpenelitianinimenunjukkanbahwa1)Adatigajenissenyawaflavonoidyangterkandungdalamkedelaiyangmampumenginhibisilipasepankreas2)dari001gramekstrakkentalmetanolkedelaiyangberasaldari008grambijikedelaitelahdiisolasi3jenisflavonoiddengandayainhibisimasingmasing673%673%dan564%relatifterhadaporlistat.