Isolasi identifikasi dan uji aktivitas senyawa saponin dalam sari mesokarp mentimun (Cucumis sativus L.) sebagai inhibitor lipase pankreas / Mely Wijaya
| Main Author: | Wijaya, Mely |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed |
| Terbitan: |
, 2016
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.um.ac.id/23917/ |
Daftar Isi:
- ABSTRAKWijayaM.2015.IsolasiIdentifikasidanUjiAktivitasSenyawaSaponindalamMesokarpMentimun(CucumissativusL.)sebagaiInhibitorLipasePankreas.Skripsi.JurusanKimiaFakultasMatematikadanIlmuPengetahuanAlamUniversitasNegeriMalang.Pembimbing(I)Prof.Dr.H.SubandiM.Si.(II)TatasH.P.BrotosudarmoPh.D.KataKunciMesokarpmentimunsaponininhibitorlipasepankreasObesitasditentukanberdasarkanIndeksMassaTubuh(IMT)yangmerupakannilaiperbandinganantaraberatbadan(Kg)dibagidengantinggibadankuadrat(m2).KategoriobesitasjikaIMTlebihbesardari300.ObesitasberakibatmunculnyasejumlahpenyakitkroniksepertikelebihankolestroldarahtinggijantungkoronerdandiabetestipeII.ObesitasdapatditanggulangidengandietkarbohidratdanlemakataupunmengkonsumsiobatantiobesitasmisalnyaOrlistat.Padasarimesokarpjenismentimunsuriterdapatsenyawagolonganalkaloidflavonoidpolifenoldansaponin.SenyawagolonganekstrakmetanoldaribuahAcanthopanaxsenticosusmengandungsaponintriterpenoidyangdapatbertindaksebagaiinhibitorterhadaplipasepankreasdenganhasilujiinhibitorlipasepankreas.OlehkarenaitupenelitianinibertujuanuntukmengisolasimengidentifikasidanmengujidayainhibisisenyawasaponindarimesokarpmentimunterhadaplipasepankreasrelatifterhadapOrlistatdanmengetahuiprofilspektrumUV-VisdanFT-IRdarisenyawatersebut.Penelitianiniterdiridari5tahapan1)penyiapanmesokarpmentimun2)ekstraksimenggunakanpelarutmetanoldenganmetodemaserasikemudiandipekatkansehinggadiperolehekstrakkental3)isolasikomponendenganKromatografiLapisTipis(KLT)kualitatifdanpreparatif4)ujisaponin(fitokimia)isolatmesokarpmentimundanujiaktivitassebagaiinhibitorlipasepankreasrelatifterhadapOrlistatserta5)identifikasistrukturisolatdenganspektrofotometriUV-VisdanFT-IR.EnzimlipaseyangdigunakanadalahLipaseporcinepancreas(ProdukSigma)minyakzaitunsebagaisubstratdansebagaiinhibitorstandardigunakanOrlistat(ProdukXenical).Hasildaripenelitianinimenunjukkanbahwa1)Ekstrakmetanolmesokarpmentimunmengandungsenyawagolongansaponinyangaktifsebagaiinhibitorterhadaplipasepankreas2)Terdapatduajenissenyawagolongansaponindalammesokarpmentimunyangaktifsebagaiinhibitorlipasepankreasdengandayainhibisiterhadaplipasepankreasmasing-masingsebesar707%dan644%relatifterhadapOrlistatper02mgisolatsaponindan3)BerdasarkanspektrumUV-VisdanIRkeduaisolatsenyawasaponintersebutdidugasaponinjenistriterpenoid.