Optimasi aktivitas ekstrak kasar keratinase dari Bacillus sp. sebagai agen dehairing kulit kambing / Umi Faridatuz Zuhriyah
| Main Author: | Zuhriyah, Umi Faridatuz |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed |
| Terbitan: |
, 2016
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.um.ac.id/23915/ |
Daftar Isi:
- ABSTRAKZuhriyahU.F.2016.OptimasiAktivitasEkstrakKasarKeratinaseDariBacillussp.SebagaiAgenDehairingKulitKambing.SkripsiJurusanKimiaFakultasMatematikadanIlmuPengetahuanAlamUniversitasNegeriMalang.Pembimbing(I)Dr.SuhartiS.Pd.M.Si.(II)EviSusantiS.Si.M.Si.Kata-kunciBacillussp.isolatMD24kationlogamdivalenkeratinasekulitkambingjenisproteasesurfaktanIsolatMD24teridentifikasisebagaiBacillussp.mampumemproduksikeratinase.Keratinasemerupakanproteaseyangmemilikipotensidigunakandalamprosesdehairingpadapenyamakankulit.Tujuandaripenelitianiniadalahuntukmengetahui(1)jenisproteaseberdasarkanpengaruhinhibitorspesifikterhadapaktivitasekstrakkasarkeratinase(2)pengaruhbeberapakationlogamdivalenterhadapaktivitasekstrakkasarkeratinase(3)pengaruhsurfaktanterhadapstabilitasaktivitasekstrakkasarkeratinasedan(4)kemampuannyasebagaiagendehairingkulitkambing.Penelitianinibersifateksplorasilaboratorisyangterdiridaribeberapatahapyaitu(1)regenerasibiakanmurniBacillussp.(2)produksiekstrakkasarkeratinaseBacillussp.(3)penentuanaktivitasekstrakkasarkeratinase(4)penentuanjenisproteaseberdasarkanpengaruhinhibitorspesifik(PMSFdanEDTA)terhadapaktivitasekstrakkasarkeratinase(5)penentuanpengaruhbeberapakationlogamdivalen(Ca2Co2Mn2Mg2danNi2)terhadapaktivitasekstrakkasarkeratinase(6)penentuanpengaruhsurfaktanterhadapaktivitasekstrakkasarkeratinase(7)penentuankemampuannyasebagaiagendehairingkulitkambing.Aktivitasekstrakkasarkeratinaseditentukanmelaluipengukuranserapantirosinbebasyangdihasilkansetelahreaksihidrolisissecaraspektrofotometripada280nm.Kemampuanekstrakkasarkeratinasedalamdehairingkulitkambingditentukanberdasarkanpengamatansecaralangsungterhadapkulitkambingsebelumdansesudahreaksienzimatisselama2448dan72jamperendaman.HasilpenelitianmenunjukkanbahwaaktivitasekstrakkasarkeratinasemeningkatkanolehpenambahanionCa2Co2Mn2danNi2padakonsentrasi1mMdanmenurunolehpenambahanionMg2.EkstrakkasarkeratinaseyangdiproduksiolehBacillussp.tergolongjenisserinmetaloprotease.AktivitasekstrakkasarkeratinasemenurunolehpenambahansurfaktanTween-20padasuhu37oC25oCmaupun4oCmasing-masingmenjadi9742%9756%dan9634%.Berdasarkanpengamatansecaralangsungselama2448dan72jamdiketahuibahwaekstrakkasarkeratinasedapatmenghilangkanrambutkulitkambing.