Optimasi produksi keratinase dari bakteri keratinolitik Bacillus licheniformis MD24 / Arina Hidayati
| Main Author: | Hidayati, Arina |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed |
| Terbitan: |
, 2016
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.um.ac.id/23892/ |
Daftar Isi:
- ABSTRAKHidayatiA.2016.OptimasiProduksiKeratinasedariBakteriKeratinolitikBacilluslicheniformisMD24.SkripsiJurusanKimiaFMIPAUniversitasNegeriMalang.Pembimbing(I)Dr.SuhartiS.Pd.M.Si.(II)EviSusantiS.Si.M.Si.KataKunciBacilluslicheniformisMD24keratinkeratinaseoptimasiproduksiBakterikeratinolitikmerupakanbakteriyangmampumenghasilkanenzimkeratinase.BacilluslicheniformisMD24merupakansalahsatubakterikeratinolitikyangdiisolasidarisampeltanah.Enzimkeratinasemerupakanenzimproteasespesifikyangmampumendegradasikeratin.KeratinaseyangdihasilkanolehbakteriBacilluslicheniformismampumendegradasibuluayam.Produksienzimdaribakterisangatditentukanolehbeberapafaktorantaralainjenissumbernitrogendankarbonyangadapadamedia.SelainitukondisilingkungansepertipHmediadansuhupertumbuhanbakterijugamempengaruhiproduksienzim.Penelitianinibertujuanuntukmengoptimasiproduksienzimdengan(1)mengetahuipengaruhpenambahanjenissumberkarbonuntukmenentukansumberkarbonterbaik(2)menentukanpHmediapertumbuhanoptimumdan(3)menentukansuhupertumbuhanoptimumbakteriBacilluslicheniformisMD24.Tahap-tahappenelitianiniterdiridari(1)regenerasikulturmurniBacilluslicheniformisMD24(2)produksikeratinasepadaberbagaijenissumberkarbontambahan(buluayam(tanpasumberkarbontambahan)gliserolglukosadansukrosa)(3)produksikeratinasepadaberbagaipH(pH678dan9)dan(4)produksikeratinasepadaberbagaisuhu(suhu35oC37oC39oCdan41oC).KondisiterbaikatauoptimumdiketahuiberdasarkannilaiaktivitaskeratinasedandidukungolehnilaiWeightLoss.Aktivitaskeratinaseditentukandarinilaiabsorbansitirosinyangdiukurpadapanjanggelombang280nm.WeightLossditentukandariperbandinganmassabuluayamsebelumdansesudahprosesdegradasi.Hasilpenelitianinimenunjukkanbahwaproduksikeratinasetertinggidiperolehpadamediabuluayam01%(w/v)sebagaiminimalsumberkarbondenganpHmedia8dansuhupertumbuhan37oC.Aktivitasekstrakkasarkeratinaserata-ratayangdihasilkanpadakondisiproduksioptimumsebesar1705U/mL.