Penentuan tingkat kemurnian, perolehan kembali protein, dan stabilitas hasil pemurnian ekstrak kasar selulase Bacillus circulans dengan pengendapan amonium sulfat fraksi 0-10%, 10-60%, dan fraksi 0-60% / Nia Lutfiana
| Main Author: | Lutfiana, Nia |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed |
| Terbitan: |
, 2016
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.um.ac.id/23889/ |
Daftar Isi:
- ABSTRAKLutfianaNia.2016.PenentuanTingkatKemurnianPerolehanKembaliProteindanStabilitasHasilPemurnianEkstrakKasarSelulaseBacilluscirculansdenganPengendapanAmoniumSulfatFraksi0-10%10-60%danFraksi0-60%.SkripsiJurusanKimiaFMIPAUniversitasNegeriMalang.Pembimbing(1)EviSusantiS.Si.M.Si.(II)MuntholibS.Pd.M.Si.KataKunciAmoniumsulfatBacilluscirculansSelulaseSelulasemerupakanenzimyangmenghidrolisisselulosamenjadiglukosa.Selulasedalambentukekstrakkasarmemilikiaktivitasdanstabilitasyangrendah.Olehkarenaituperludilakukanpemurnianuntukmeningkatkanaktivitasdanstabilitasnya.TujuanpenelitianiniadalahuntukmengetahuitingkatkemurniandanperolehankembaliproteinhasilpemurnianekstrakkasarselulaseBacilluscirculansmenggunakanfraksinasiamoniumsulfatdengantingkatkejenuhan(1)0-10%10-60%dan(2)0-60%serta(3)untukmengetahuipenurunanaktivitasselulasetotalhasilpemurnianpadaresuspensipeletfraksi10-60%selamapenyimpanandalamfreezer(SharpVR-D180).Penelitianinibersifateksperimendandilakukandalam6tahapyakni(1)produksiekstrakkasarselulaseBacilluscirculansstrainlokal(2)penambahanEDTApadaekstrakkasarselulase(3)pemurniandenganpengendapanamoniumsulfatpadakejenuhan0-10%10-60%dankejenuhan0-60%(4)penentuankadarproteinsebelumdansetelahpemurniandenganmetodeLowry(5)penentuanaktivitasCMCaseavicelasedanselulasetotalmelaluipenentuankadarglukosa(gulapereduksi)hasilreaksienzimatisdenganmetodeSomogy-Nelsondan(6)penentuanstabilitashasilpemurnianfraksi10-60%.Penentuanstabilitasfraksimurniditentukanberdasarkan%penurunanaktivitas.Hasilpenelitianmenunjukkanbahwa(1)Tingkatkemurnianfraksi0-10%untukaktivitasCMCaseavicelaseselulasetotaladalah057207259kali.Fraksi10-60%untukaktivitasCMCaseavicelaseselulasetotaladalah1197313970kali.FraksisisauntukaktivitasCMCaseavicelaseselulasetotaladalah006702412kali.Perolehankembaliproteinfraksi0-10%untukaktivitasCMCaseavicelaseselulasetotaladalah2009%723%904%.Fraksi10-60%untukaktivitasCMCaseavicelaseselulasetotaladalah687%1797%5616%.FraksisisauntukaktivitasCMCaseavicelaseselulasetotaladalah547%1972%9863%.(2)Tingkatkemurnianpadafraksi0-60%untukaktivitasCMCaseavicelaseselulasetotaladalah6909771176kali.FraksisisauntukaktivitasCMCaseavicelaseselulasetotaladalah02703605kali.Perolehankembaliproteinfraksi0-60%untukaktivitasCMCaseavicelaseselulasetotaladalah4000%5667%5000%.SedangkanfraksisisauntukaktivitasCMCaseavicelaseselulasetotaladalah2846%3794%3794%dan(3)Penurunanaktivitasselulasetotalpadaharike-0sebesar0%harike-1sebesar125%harike-4sebesar375%danharike-7sebesar875%menunjukkanstabilitasyanglebihbaikdibandingkanekstrakkasarnya.