Pemurnian parsial selulase Bacillus circulans menggunakan metode fraksinasi amonium sulfat fraksi 0-10%, 10-40%, 40-60%, 60-100% dan karakterisasi kinetiknya / Kurnia Ayu Syafitri
| Main Author: | Syafitri, Kurnia Ayu |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed |
| Terbitan: |
, 2016
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.um.ac.id/23847/ |
Daftar Isi:
- ABSTRAKSyafitriKurniaAyu.2015.PemurnianParsialSelulaseBacilluscirculansMenggunakanMetodeFraksinasiAmoniumSulfatFraksi0-10%10-40%40-60%60-100%danKarakterisasiKinetikanya.SkripsiJurusanKimiaFMIPAUniversitasNegeriMalang.Pembimbing(1)EviSusantiS.Si.M.Si.(II)Dr.SuhartiS.Si.M.Si.KataKuncipemurnianparsialselulasepengendapankinetikaenzim.Penggunaanekstrakkasarselulasepadaduniaindustrikurangdiminatikarenaaktivitasdanstabilitasnyarendah.Olehkarenaituperludilakukanpemurnianuntukmeningkatkanaktivitasdanstabilitasselulase.Tujuandaripenelitianiniadalahuntukmengetahui(1)aktivitasspesifiktingkatkemurniandanyieldproteinselulaseBacilluscirculansyangdimurnikandariekstrakkasarnyasecaraparsialmenggunakanmetodefraksinasiamoniumsulfatpadatingkatkejenuhan0-10%10-40%40-60%60-100%dan(2)karakterisasikinetikanyameliputipenentuanKmdanVmakselulaseBacilluscirculansyangmemilikiaktivitasspesifiktertinggipadasubstratkertassaring.Penelitianinibersifateksploratifdanterdiridaribeberapatahapyaitu(1)produksiekstrakkasarselulaseBacilluscirculans(2)penentuanaktivitasspesifikekstrakkasarselulaseBacilluscirculans(3)pemurnianselulaseBacilluscirculansmenggunakanmetodefraksinasiamoniumsulfat(4)penentuanaktivitasspesifiktingkatkemurniandanyieldproteinhasilpemurnianpadatingkatkejenuhan0-10%10-40%40-60%60-100%dan(5)penentuankinetikanyameliputipenentuanKmdanVmakselulaseBacilluscirculansyangmemilikiaktivitasspesifiktertinggiaktivitasCMCaseavicelase946-glukosidasedanselulasetotaldiukurberdasarkangulapereduksiyangdihasilkan.KadargulapereduksiditentukandenganmetodeSomogyi-Nelson.KadarproteinditentukandenganmetodeLowry.Tingkatkemurnianmerupakanperbandinganantaraaktivitasspesifikenzimsetelahdimurnikandenganaktivitasspesifikenzimsebelumdimurnikan.Yieldproteinmerupakanperbandinganantaraaktivitastotalenzimsetelahdimurnikandenganaktivitastotalekstrakkasardikali100%.HasilpenelitianmenunjukkanbahwafraksiII(10-40%)selulaseBacilluscirculansmemilikiaktivitasspesifiktingkatkemurniandanyieldproteintertinggiberturut-turutsebesar4288U/mg163kalidan855%untukaktivitasCMCase41426U/mg202kalidan106%untukaktivitasavicelase57505U/mg206kalidan108%untukaktivitas946-glukosidasedan214521U/mg244kalidan1285%untukaktivitasselulasetotal.BesarnyanilaiKmdanVmakselulaseBacilluscirculansfraksiIIpadasubstratkertassaringberturut-turutadalah52mgdan325U/mL