Isolasi senyawa, karakterisasi, dan uji aktivitas antioksidan dan sunscreen fraksi etil asetat biji alpukat (Persea americana mill) / Prasetiyawan Kosnadi
| Main Author: | Kosnadi, Prasetiyawan |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed |
| Terbitan: |
, 2015
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.um.ac.id/23820/ |
Daftar Isi:
- ABSTRAKKosnadiP.2015.IsolasiSenyawaKarakterisasidanUjiAktivitasAntioksidandansunscreenFraksiEtilasetatBijiAlpukat(PerseaamericanaMill).SkripsiJurusanKimiaFakultasMatematikadanIlmuPengetahuanAlamUniversitasNegeriMalang.Pembimbing(I)Dr.H.SutrisnoM.Si.(II)Drs.Muhadi.KataKunciantioksidanbijialpukatDPPHfraksietilasetat.Alpukatadalahtanamanpenghasilbuahyanglezatdanbanyakdiminatimasyarakat.Masyarakatumumnyamemanfaatkanbagiandagingdaribuahalpukatsebagaiminumanpenyegarmaupundikonsumsilangsungsedangkanbagianbijinyakurangdimanfaatkandanberpotensimenjadilimbah.Beberapapenelitiansebelumnyamenunjukkanbijialpukatmengandungbeberapasenyawayangmempunyaiaktivitasbiologidanfarmakologi.Penelitianinibertujuanuntuk(1)mengisolasisalahsatukomponenfraksietilasetatekstrakmetanolbijialpukat(2)mengkarakterisasisalahsatukomponenhasilisolasidarifraksietilasetatekstrakmetanolbijialpukat(3)menentukanaktivitasantioksidandansunscreensalahsatukomponenhasilisolasidarifraksietilasetatekstrakmetanolbijialpukat.Penelitianinimerupakansurveiyangdilakukansecaraeksperimendilaboratoriumuntukmenghasilkanfraksietilasetatbijialpukat(PerseaamericanaMill)danujiaktivitasnyasebagaiantioksidandansunscreen.Tahapandalampenelitianiniadalah(1)ekstraksidengancaramaserasidansokhletasi(2)pemurniandengankromatografikolom(3)karakterisasidanidentifikasiberdasarkanwujudkelarutanketidakjenuhanujigolongansenyawabahanalampenentuanputaranoptikdanidentifikasisecaraspektrofotometriUV-VisdanIRdan(4)ujiaktivitasantioksidanmenggunakanmetodeperedamanDPPH(11-diphenyl-2-picrylhidrazyl)danujiaktivitassunscreensecaraspektrofotometriUV.Komponenyangdiisolasiberupapadatanlembekberwarnacoklatdantidakoptisaktif.Komponeninilarutdalamn-heksanakloroformetilasetatdanmetanol.KomponeninididugamerupakansenyawaterpenoidyangmempunyaiikatanCCterkonjugasimengandunggugusC8801CC-Hsp2C-Hsp3COesterdanC-Oester.Komponen(50mg.L-1)dalammetanolmempunyai955maks12065nm(a1934cm2.mg-1)955maks22755nm(a34cm2.mg-1)955maks33235nm(a224cm2.mg-1)dan955maks43465nm(a106cm2.mg-1).Ujiaktivitasantioksidanpadazatinimenunjukkanbahwazathasilisolasitergolongaktivitasantioksidankategorilemah(KP50215474mg.L-1)sedangkanujiaktivitassunscreenmenunjukkanzattergolongaktivitassunscreenkategoriprotektiflemah(SPF10675).