Isolasi dan karakterisasi senyawa dari fraksi etil esetat biji alpukat (persea americana mill) dan uji aktivitasnya sebagai antioksidan dan sunscreen / Fatchu Ilmi
| Main Author: | Ilmi, Fatchu |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed |
| Terbitan: |
, 2015
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.um.ac.id/23819/ |
Daftar Isi:
- ABSTRAKIlmiFatchu.2015.IsolasidanKarakterisasiSenyawadariFraksiEtilAsetatBijiAlpukat(PerseaamericanaMill)danUjiAktivitasnyaSebagaiAntioksidandanSunscreen.Skripsi.JurusanKimiaFakultasMatematikadanIlmuPengetahuanAlamUniversitasNegeriMalang.Pembimbing(I)Dr.H.SutrisnoM.Si.(II)Drs.Muhadi.Katakuncibijialpukat(PeseaamericanaMill)isolasiantioksidansunscreen.Buahalpukat(PerseaamericanaMill)adalahbuahyangbanyakdimanfaatkanolehmasyarakatuntukdikonsumsikarenarasanyayanglezat.Bagiandaribuahalpukatyanglainyaitubijialpukatcenderungtidakdimanfaatkandandibuang.Berdasarkanpenelitianyangtelahdilakukanbijialpukatmemilikipotensisebagaisumbersenyawa-senyawaaktifyangharusdimanfaatkan.Penelitianinibertujuanuntuk(1)mengisolasisalahsatukomponendarifraksietilasetatbijialpukat(2)mengkarakterisasikomponenhasilisolasidarifraksietilasetatbijialpukatdan(3)menentukanaktivitasantioksidandansunscreenkomponenhasilisolasidarifraksietilasetatbijialpukat.Penelitianinimerupakansurveyyangdilakukansecaraeksperimendilaboratoriumyangterdiridariempattahapyaitu(1)ekstraksibijialpukatmenggunakanetilasetat(2)isolasikomponenbijialpukatdengankromatografikolom(3)karakterisasidanidentifikasimeliputiwujudwarnapenentuantitikleburujikelarutanpenentuanputaranoptikujiketidakjenuhanujigolongansenyawabahanalamanalisisspektrofotometriUV-VisdanIRpadakomponenhasilisolasidan(4)ujiaktifitasantioksidanmenggunakanmetodeperedamanDPPH(11-diphenyl-2-picrylhidrazyl)dansunscreensecaraspektrofotometriUV.Komponenhasilisolasidarifraksietilasetatbijialpukatmemilikiwujudpadatanlembekberwarnakuningpucatdengantitiklebur45-46oCdanbersifattidakoptikaktif.Komponenlarutdalamkloroformetilasetatdanmetanolsedikitlarutdalamn-heksandanairdalammetanol(200mg.L-1)mempunyai955maks210nm(a463mL.cm-1.mg-1)dan266nm(a0295mL.cm-1.mg-1).KomponeninimemilikiikatanrangkapterkonjugasimengandunggugusO-H-CH2-danC-Haromatikdidugakomponeniniadalahsenyawagolongansaponin.Komponentidakmemilikiaktivitasantioksidan(KP503026mg.L-1)dansunscreen(SPF01398).