Isolasi, karaterisasi, dan uji aktivitas sebagai antioksidan dan suncsreen suatu senyawa dari ekstrak kloroform biji alpukat (persea americana mill) / Andy Hidayatullah
| Main Author: | Hidayatullah, Andy |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed |
| Terbitan: |
, 2015
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.um.ac.id/23818/ |
Daftar Isi:
- ABSTRAKHidayatullahAndy.2015.IsolasiKaraterisasidanUjiAktivitasSebagaiAntioksidandanSunscreenSuatuSenyawaDariEkstrakKloroformBijiAlpukat(PerseaamericanaMill).SkripsiJurusanKimiaFakultasMatematikadanIlmuPengetahuanAlamUniversitasNegeriMalang.Pembimbing(I)Dr.H.SutrisnoM.Si.(II)Drs.Muhadi.KataKunciisolasialpukatantioksidansunscreenAlpukat(PerseaamericanaMill)merupakantumbuhanpenghasilbuahyangmanisdanlezat.Bagianbuahalpukatyangbanyakdimanfaatkanadalahdagingbuahsebagaiminumanpenyegarsedangkankulitdanbijinyarelatifkurangdimanfaatkanbahkandibuang.Bijialpukatyangbelumdimanfaatkanperluditindaklanjutiagartidakmenjadilimbah.Beberapapenelitianmenunjukkanbijialpukatmengandungsenyawabahanalamyangunikdanberpotensisebagaiantioksidandansunscreen.Penelitianinibertujuanuntuk(1)mengisolasisalahsatukomponenekstrakkloroformbijialpukat(2)mengkarakterisasisalahsatukomponenekstrakkloroformbijialpukatdan(3)menentukanaktivitassalahsatukomponenekstrakkloroformbijialpukatsebagaiantioksidandansunscreen.Penelitaninimerupakansurveyyangdilakukansecaraeksperimendilaboratoriumyangterdiridariempattahapyaitu(1)ekstraksibijialpukat(2)pemurniankomponenekstrakbijiapukat(3)karakterisasidanidentifikasimeliputiwujudwarnapenentuantitikleburujikelarutanpenentuanputaranoptikujiketidakjenuhanujigolongansenyawabahanalamanalisissecaraspektrofotometriUV-VisdanspektrofotometriIRdan(4)ujiaktivitasantioksidandansunscreen.UjiaktivitasantioksidanmenggunakanmetodeperedamanradikalDPPH(11-diphenyl-2-picrylhidrazyl)sedangkanujiaktivitassunscreensecaraspektrofotometriUV.Komponenhasilpemurnianekstrakkloroformbijialpukatmemilikiwujudpadatanlembekberwarnakuningkecoklatantitiklebur37-38oCdantidakbersifatoptikaktif.Komponentidaklarutdalamairsedikitlarutdalamn-heksanadanlarutbaikdalamkloroformetilasetatdanmetanol.Komponendalammetanolmempunyai955maks12140(a86cm2.mg-1)dan955maks22680nm(a2627cm2.mg-1).KomponendidugamerupakangolonganterpenoiddenganikatanrangkapterkonjugasipendekmempunyaigugusO-HsekundergugusC-Hsp3kelompokmetilen(-CH2-)danmetil(-CH3).Komponentidakmemilikiaktivitasantioksidan(KP509578mg/L)danaktivitasnyasebagaisunscreenbersifatprotektiflemah(SPF1116).