Pengaruh penambahan kromium (III) nitrat dan ph media tanam terhadap kadar kromium (III) pada jamur kuping hitam (Auriculeria polytricha) / Yessy Novita Anggraini
| Main Author: | Anggraini, Yessy Novita |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed |
| Terbitan: |
, 2015
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.um.ac.id/23816/ |
Daftar Isi:
- ABSTRAKAnggrainiYessyNovita.2015.PengaruhPenambahanKromium(III)NitratdanpHMediaTanamTerhadapKadarKromium(III)PadaJamurKupingHitam(Auriculariapolytricha).Skripsi.JurusanKimiaFakultasMatematikadanIlmuPengetahuanAlamUniversitasNegeriMalang.Pembimbing(I)Dr.IrmaKartikaKusumaningrumS.Si.M.Si.(II)Dr.Sc.H.AnugrahRickyWijayaS.Si.M.Sc.Katakuncipenambahankromium(III)pHjamurkupinghitam.Kromium(III)merupakantingkatbilanganoksidasikromiumyangpalingstabilsaatberadadidalamtubuhmakhlukhidup.Kromium(III)berperandalammetabolismelipidproteinkarbohidratdanasamnukleat.Penambahankromium(III)padapenelitianinidilakukanpadajamurkupinghitam.Jamurkupinghitammemilikibanyakkandungangizisepertikarbohidratproteindanlemak.Penelitianinimerupakanrintisandariprogramfortifikasikromium(III)padajamur.Tujuanpenelitianiniadalahmengetahuikemampuanjamurkupinghitamdalammenyerapkromium(III)yangditambahkanpadamediatanammengetahuipengaruhpenambahankromium(III)danpHmediatanamterhadapketerserapankromium(III)dalambadanbuahjamurkupinghitam.Penelitianinidilakukanmelalui6tahapyaitu(1)pembuatanmediatanamjamurkupinghitampadapH67dan8dengankonsentrasiCr(NO3)3sebesar0ppm25ppm50ppm75ppmdan100ppm(2)budidayadanpemanenanjamurkupinghitam(3)preparasisampel(4)penentuankadarkromiumtotaldalamjamurkupinghitam(5)penentuankadarkromium(VI)padajamurkupinghitamdenganinstrumenspektrofotometerUV-Vis(6)penentuankadarkromiumpadajamurkupinghitamdenganinstrumenAAS(AtomicAbsorptionSpectrometry).Hasilpenelitianmenunjukkankromium(III)padamediatanamdapatdiabsorpsiolehjamurkupinghitam.Kadarkromium(III)dalamjamurkupinghitamdipengaruhikadarkromium(III)danpHmediatanam.Semakinbesarkadarkromium(III)darirange0-100ppmpadamediatanammakakadarkromium(III)dalamjamurkupinghitamsemakinbesar.Padakadarfortifikanyangsamaketerserapankromium(III)padajamurkupinghitampalingtinggipadamediatanamdenganpH8apabiladibandingkandenganmediayangmemilikipH6dan7.