Optimasi hidrolisis bonggol jagung secara enzimatis menggunakan ekstrak kasar selulase dari bacillus subtilis / Muhammad Rizal Pahluvi
| Main Author: | Pahluvi, Muhammad Rizal |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed |
| Terbitan: |
, 2012
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.um.ac.id/23667/ |
Daftar Isi:
- KataKunciOptimasiHidrolisisBonggolJagungEkstrakKasarSelulaseBonggoljagungmerupakanlignoselulosadengankomposisiselulosa364%hemiselulosa299%danlignin166%.Komposisitersebuthampirsamadengankomposisiampastebuyaituselulosa37%hemiselulosa28%danlignin21%.Sepertihalnyaampastebumakabonggoljagungdidugaberpotensimenjadibahanbakubioetanol.Prosesproduksibioetanoldariampastebuterdiridari4tahap(1)perlakuanawal(2)produksienzim(3)hidrolisisenzimatisdan(4)fermentasiuntukmenghasilkanbioetanol.Beberapapenelitianmenunjukkanbahwahidrolisisselulosamenjadiglukosasecaraenzimatislebihbaikdaripadasecarakimia.TujuandaripenelitianiniadalahuntukmengetahuikondisioptimumhidrolisisbonggoljagungmenggunakanekstrakkasarselulasedariBacillussubtilisyangmeliputiwaktuinkubasisuhuinkubasipHdanjumlahsubstratoptimum.PenelitianinimerupakanpenelitiandeskripsilaboratorisyangdilakukandiLaboratoriumKimiaFMIPAUM.Tahappenelitianterdiridari(1)peremajaanbiakanmurniBacillussubtilis(2)produksiekstrakkasarselulase(3)penentuanaktivitasCMCase(4)penentuanaktivitasavicelase(5)preparasibonggoljagung(6)penentuanperlakuanawaloptimum(7)optimasikondisihidrolisisbonggoljagungsecaraenzimatismeliputipenentuanwaktusuhupHdanjumlahsubstratoptimum.Kondisioptimumditentukanberdasarkannilaipersenhidrolisistertinggi.Persenhidrolisisadalahhasilbagiantaramassaglukosayangdihasilkandenganmassaselulosadalambonggoljagungmula-mula.Datayangdiperolehberupakadargulapereduksiyangsetaradenganglukosa.KadarglukosadiukurmenggunakanujiSomogyi-Nelson.Berdasarkanhasilpenelitianyangtelahdiperolehdapatdisimpulkanbahwa100mLekstrakkasarselulasedariBacillussubtilisyangmemilikiaktivitasCMCase10938Udanavicelase17544UdapatmenghidrolisissubstratbonggoljagungsecaraoptimumpadapH70suhu450Cdanwaktuinkubasi24jam.Jumlahsubstratyangoptimumadalah15grambonggoljagungyangmendapatperlakuanawalautoclaving-perendamandenganNaOH01Mmengandungsekitar54gselulosamenghasilkanhidrolisissebesar4050%.